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De Toren Edition Z MAGNUM - 94 Greg Sherwood - inkl. eine gratis 37.5cl Edition Z Flasche - - 2018
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Diese weiche, rubinrote Schönheit ist ein wahres Zeugnis für die liebevolle Aufzucht der Reben. Am Gaumen verführerisch weich mit einem Hauch von Anis, Lakritze, Himbeere und Preiselbeere, die dem polierten Finish eine frische Säure verleihen.
Der Z wurde durch die Kombination von einem kühlen Klima in den Weinbergen und durch den hohen Tongehalt des Bodens geschaffen, der für die Bepflanzung des Merlot geeignet ist. Liebevoll "Zee" genannt verdankt er seinen Namen der kühlenden Zephyr-Brise, die in den Weinbergen herrschen. Die Trauben stammen alle von einen 22 ha. grossen Weinberg in den Polkadraai Hills. Ausgebaut wurde der Wein in einem klimatisierten Fasskeller bei 16 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 80%. Der Malbec reifte in 225 L. Barrique-Fässern aus amerikanischer Eiche, während die anderen Rebsorten für 12 Monate in französischen Barrique-Fässern lagern durften.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Greg Sherwood MW | 94 Punkte | 2018 |
Trinkempfehlung:
Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er passt zu feinen, würzigen Speisen ebenso gut wie zu komplexen Fleischgerichten. Der De Toren Z kann man fantastisch zu Lamm, Ente oder Rind kombinieren, da er die Flexibilität eines Bordeaux-Blends hat mit etwas mehr Frucht und viel zugänglicher ist. Er hat eine gute Säure und ein gutes Gewicht.
Zusammensetzung:
Merlot 54%
Cabernet Franc 16%
Cabernet Sauvignon 12%
Malbec 12%
Petit Verdot 6%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
De Toren
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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De Toren Edition Z MAGNUM - 94 Greg Sherwood - inkl. eine gratis 37.5cl Edition Z Flasche - - 2018
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