Boekenhoutskloof Syrah - 97 Tim Atkin - 17.5 Jancis Robinson - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 43.90 pro Flasche - 2020

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Kurzübersicht

Dunkle Pflaumen, schwarze Früchte und ein verblüffender würziger, wildartiger Charakter dominieren die reiche Nase mit Aromen von Oliventapenade, exotischen Gewürzen und sanften Anklängen von gepökeltem Fleisch, Kardamom und Veilchen. Aus dem intensiven Kern der Pflaumenfrucht entwickeln sich Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Maulbeeren mit einem Hauch von roter Lakritze, Preiselbeeren und Szechuanpfeffer, die dem attraktiven, sanguinischen Charakter weitere Komplexität verleihen. Der mittlere Gaumen ist außergewöhnlich weich, rund und geschmeidig mit hervorragender Komplexität und Eleganz. Der Wein ist fokussiert, kraftvoll und gut strukturiert, zeigt aber dennoch Finesse und Geschmeidigkeit, mit seinen seidig-weichen, pudrigen Tanninen und einer perfekt integrierten Säure, die das Gleichgewicht hält. Weißer Pfeffer, Anis und Gewürznelken verweilen in einem reinen, konzentrierten Abgang, mit subtilen Nuancen von Eisenerz und Teer.

CHF 59.00
inkl. MwSt CHF 4.42
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Die Trauben für unseren Boekenhoutskloof Syrah stammen von ausgewählten Parzellen die auf unseren Swartland-Farmen Porseleinberg (80%) und Goldmine (20%), in der Nähe der kleinen Stadt Riebeek-Kasteel. Die Weinberge des Porseleinbergs sind auf einem extrem harten und felsigen Untergrund aus Glimmerschiefer - ein einzigartiges Terroir innerhalb der Appellation. Die Weinberge der Goldmine liegen an den südwestlichen Hängen des Kasteelbergs und bestehen aus braunem Schiefer mit Ablagerungen von Tafelbergsandstein. Sandstein, der vom angrenzenden Berg verwittert und ausgewaschen wurde. Die delikate Kombination aus dieser Kombination der beiden Eigenschaften ermöglicht diesen Ausdruck konzentrierter und strukturierter Weine, von dieser Rhône Rebsorte. Der Winter vor der Weinlese 2020 des Swartland Syrah bot geeignete Kälteeinheiten während der Vegetationsruhe, und sorgte für einen guten Start in den Weinbergszyklus. Im späten Frühjahr/Frühsommer trugen die Rebstöcke guten Fruchtansatz mit gleichmäßigen Beerengrößen. Es folgte eine mäßig trockene Vegetationsperiode, die zu durchschnittlichen Erträgen führte. Wir erlebten mäßige Alkoholwerte und niedrigere pH-Werte, begleitet von hellen Früchten. Zum Glück,wird der Syrah des Jahrgangs 2020 nicht durch extreme Hitzespitzen in Erinnerung bleiben, die in den letzten Jahren zur Gewohnheit geworden sind. Jahren. Diese neigen dazu, die Trauben im Swartland unter Stress zu setzen. Das Gegenteil war der Fall: ein äußerst eleganter Jahrgang für eine so warme Appellation. Unsere Syrah-Trauben wurden von Hand gelesen und in Lugenboxen zur Weinbereitung nach Boekenhoutskloof in Franschhoek gebracht. Die Trauben wurden in unserem Kühlraum gekühlt und dann in tulpenförmigen Betontanks zur Gärung weitergeleitet. Eine Kombination aus teilweise entrappten und ganzen Trauben (40%) wurde spontan, mit minimalem Schwefelzusatz und ohne Säuerung vergoren. Eine sanfte Délestage wurde 2-3 mal pro Tag durchgeführt. Nach Abschluss der Maischegärung werden die Schalen gepresst und durch Schwerkraft in traditionelle 2 500-Liter-Fässer aus österreichischer Eiche und 600-Liter-Demi-Muids für eine weitere Reifung von bis zu 18 Monaten überführt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2020
James Suckling 94 Punkte 2020
Tim Atkin 97 Punkte 2020
Tim Atkin 97 Punkte 2021
Vinous - Neal Martin 93 Punkte 2021
Greg Sherwood MW 96 Punkte 2020
James Suckling 94 Punkte 2021
Decanter 96 Punkte 2021
Decanter 93 Punkte 2011
Robert Parker 93 Punkte 2020
Robert Parker 91 Punkte 2021
Jancis Robinson 17 Punkte 2021
Trinkempfehlung:
Syrah ist wie immer ein perfekter Begleiter zu Lammgerichten provenzalischer Art.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Boekenhoutskloof
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2043
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Boekenhoutskloof Syrah - 97 Tim Atkin - 17.5 Jancis Robinson - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 43.90 pro Flasche - 2020

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Boekenhoutskloof Syrah - 97 Tim Atkin - 17.5 Jancis Robinson - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 43.90 pro Flasche - 2020

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