Bartinney Chardonnay Hourglass - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 39.- pro Flasche - 2021

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Kurzübersicht

Aus dem Glas strömen Aromen von Pfirsichblüten mit einem Hauch von Zimt und Kamillenblättern. Der Wein hat eine feste, leichtkrautige Textur mit einem tiefen Kern aus Holzgerbstoffen. Man hat das Gefühl, an einem Pfirsichkern zu lecken, nachdem man die reife Frucht gegessen hat. Die lang anhaltende, feste Intensität am hinteren Gaumen wird durch eine cremige Hefigkeit verstärkt, die auf die lange Reifung auf der Hefe zurückzuführen ist.

CHF 49.00
inkl. MwSt CHF 3.67
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Das Flaggschiff, wird aus hochgelegenen Reben in der besten handverlesenen Blöcken der Weinfarm hergestellt. Seinen Namen verdankt er einer 2014 angelegten Neupflanzung des exquisiten Weinberges, das von Natur aus wie eine Sanduhr geformt ist. Die Sanduhr, die dazu dient, "den Lauf der Zeit zu messen", ist eine Ode an die Geduld. Um die lang erwartete Kleinserie herzustellen, pflegte das Team die alte Rebsorte Chardonnay 5 Jahre lang, um die feinsten Früchte hervorzubringen. Nun warten sie geduldig darauf, dass die neuen Sanduhr-Reben gedeihen. Das 27 Jahre alte Weingut erstreckt sich von 350 m bis 550 m über dem Meeresspiegel. Die erstklassigen Chardonnay-Trauben werden von den besten Reihen robuster Reben in den höchstgelegenen Teilen des Weinbergs von Hand gelesen und in 225l Eichenfässern eingemaischt, wovon 50% neues Holz mit einem leichten Toast waren. Nach dem Abpressen durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reifte für weitere 11 Monate in Eichenholzfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 5 Sterne 2020
Vinous - Neal Martin 91 Punkte 2018
WINEMAG SA 91 Punkte 2017
Tim Atkin 92 Punkte 2021
Decanter 95 Punkte 2021
Decanter 95 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Dazu passen cremige Garnelen-Safran-Tagliatelle oder pochierter Lachs mit Kapernbuttersauce.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Banghoek
Weingut / Produzent
Bartinney
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Bartinney Chardonnay Hourglass - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 39.- pro Flasche - 2021

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Bartinney Chardonnay Hourglass - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 39.- pro Flasche - 2021

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