Thelema The Mint Cabernet Sauvignon - 93 Tim Atkin- 96 Greg Sherwood - WINE OF THE YEAR PROMOTION - 2021

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Kurzübersicht

Der Thelema The Mint Cabernet Sauvignon verströmt Aromen reifer roter Beeren, von dunklem Cassis sowie den Duft dunkler Schokolade, vortrefflich ergänzt von einem dezenten Hauch Minze. Am Gaumen spürt man feine Tannine, perfekte Balance und einen langen und angenehmen Abgang mit Nuancen von Mokka und Minze.

Regulärer Preis: CHF 44.00

Angebotspreis CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.24
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Dieser Wein ist das Ergebnis jahrelanger Detailarbeit eines Winzers, der mit seinem Land verwachsen ist und seine Weinberge analytisch segmentiert. Nur eine ganz bestimmte Parzelle eines großen Weinberges auf Thelema erbringt die Minztöne, die schon bereits im Namen angekündigt sind. Man glaubt, dass die Haut der Trauben das in die Luft freigegebene Eukalyptol von den dort wachsenden Eukalyptusbäumen absorbiert. Nach der Lese wurde das Traubengut entrappt, handsortiert, gequetscht und in Stahltanks fermentiert. 10 Tage lang wurde der Wein umgepumpt, die malolaktische Fermentierung fand im Holzfass statt. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang zu 40% in neuer französischer Eiche sowie zu 60% in älteren Eichenfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 93 Punkte 2021
Greg Sherwood MW 94 Punkte 2020
Greg Sherwood MW 96 Punkte 2021
Tim Atkin 95 Punkte 2022
Platter's 5 Sterne 2022
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch, insbesondere zu geröstetem Lamm.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Thelema
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2033
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Thelema The Mint Cabernet Sauvignon - 93 Tim Atkin- 96 Greg Sherwood - WINE OF THE YEAR PROMOTION - 2021

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CHF

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