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Reyneke Natural Chenin Blanc, organic - gereift - 2016
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In der Nase öffnen sich erste Noten von Orangenblüte, Zitrone und Birne, die Noten von weißem Pfirsich und goldenen, köstlichen Äpfeln enthüllen. Die steinig-tonigen Eigenschaften der Amphore werden deutlich, wenn sie die kühle und frische Palette dieses schönen Weins anhebt. Die Noten von Quitten, Honig und Mandeln werden durch eine lebhafte Säure unterstützt, die wiederum durch eine weiche Rundung am Gaumen gut ausgeglichen wird. Dies ist ein wirklich schöner Wein, bei dem das Ganze definitiv mehr ist als die Summe seiner Teile.
In bestimmten Jahrgängen ernten wir, wenn die Bedingungen es zulassen, einen kleinen Teil eines unserer von der Old Vine registrierten Weinberge für dieses ganz besondere Projekt. Im Jahr 2017 wurden die Trauben ganz gepresst und direkt in zwei Fässer und eine Tonamphore abgefüllt. Der in einem Kühlraum vergorene Most und der daraus resultierende Wein wurden dort zur weiteren Reifung gelagert. Im Dezember probierten wir alle drei Gefäße und wählten nur die Amphore aus, die abgefüllt werden sollte. Der Wein wurde abgefüllt und abgefüllt, ohne jegliche Schönung, Filtration oder SO2. Dies ist ein wirklich bemerkenswerter Wein.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2016 |
| Robert Parker | 94 Punkte | 2016 |
| Jancis Robinson | 15.5 Punkte | 2016 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2016 |
| Decanter | 96 Punkte | 2016 |
Trinkempfehlung:
Schöner Weisswein der excellent zur Vorspeisen mit Ziegenkäse passt.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Reyneke
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.5 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
14
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
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Reyneke Natural Chenin Blanc, organic - gereift - 2016
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