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Gabrielskloof Syrah on Sandstone - 95 Tim Atkin - 92 Vinous - - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 32.90 pro Flasche - 2021
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Zerquetschte Blaubeeren, schwarze Pflaumen und gemischte Gewürze führen die Nase an, während am Gaumen eine frische, minzige Kräuternote und eine Textur von Oliventapenade zu spüren ist. Die charakteristischen kalkhaltigen Tannine halten den Wein in perfekter Balance.
Die Lage On Sandstone ist gebirgig und besteht aus zerbrochenem Sandstein, was den Weinanbau unglaubliche Schwierigkeiten bereitet. Diese unbarmherzige Umgebung führt zu einer natürlichen geringen Wuchsstärke und minimalen Erträgen. das Ergebnis ist ein komplexer, einzigartiger Wein. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleine Lugenboxen direkt in den Kühlraum von Gabrielskloof gebracht, wo sie über Nacht blieben. Etwa 60 % der Ernte wurde entrappt, der Rest blieb als ganze Trauben. Der Wein wurde spontan in kleinen, offenen Gärbehältern vergoren und nach der Gärung eine lange Zeit auf den Schalen belassen. Der Wein reifte 18 Monate lang in 500-Liter-Fässern, wobei 10 % neue französische Eiche verwendet wurden.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2021 |
| WINEMAG SA | 95 Punkte | 2021 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2021 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2022 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2022 |
Trinkempfehlung:
Harmoniert mit asiatisch scharfen Gerichten oder auch zu rotem Fleisch.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Bot River
Weingut / Produzent
Gabrielskloof
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Gabrielskloof Syrah on Sandstone - 95 Tim Atkin - 92 Vinous - - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 32.90 pro Flasche - 2021
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