Eine Assemblage aus 32% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 17% Cabernet Franc, 17% Petit Verdot und 10% Malbec, reifte 18 Monate lang in 75% neuen und 25% zweitgefüllten französischen Eichenfässern. Der Wein wurde am ohne Schönung, aber nur mit einer leichten Filtration zur Klärung des Weins abgefüllt. Die einzigartige Jugendlichkeit, zusammen mit ihrer kraftvollen Struktur und dem präzisen Finish, wird sich während der Flaschenreifung unter den richtigen Lagerbedingungen für die nächsten 15 - 25 Jahre weiter entwickelt.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Tim Atkin |
94 Punkte |
2016 |
Platter's |
4.5 Sterne |
2016 |
Trinkempfehlung:
Trinkt sich fantastisch zu Rib-Eye Steak vom Grill mit Pastinakenpüree, geschmorte Lammschulter mit gebratenem Gemüse und Tomatenmarmelade oder zu einem Waldpilzrisotto mit schwarzen Malaberpfeffer und Salbei.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 32%
Merlot 24%
Cabernet Franc 17%
Petit Verdot 17%
Malbec 10%