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Rotweine
Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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Kanonkop Pinotage Black Label - gereift - TOP SALE - Tim Atkin 95 - in Geschenkbox - 2018
Regulärer Preis: CHF 199.00
Angebotspreis CHF 159.00
Tief violette Farbe, mit intensiv parfümierten Kopfnoten von Rosenblättern, Zimtgewürz, schwarzen Kirschen und dunkler Schokolade. Ein dekadent reicher und vielschichtiger Wein, mit kräftigen Aromen von schwarzen Kirschen, dunklen Pflaumen und wilden Brombeeren. Die nahtlos integrierte Eiche und... -
Kanonkop Paul Sauer - 98 Tim Atkin - 93 Robert Parker - gereift - 2019
Regulärer Preis: CHF 69.00
Angebotspreis CHF 59.00
Die satte rubinrote Farbe wird ergänzt durch eine dichte und verwobene Komplexität von gepflügter Erde, Muskatnuss, Bouquet Garni, mit klassischen Zedernoten und roten und schwarzen Früchten. Der Wein bleibt klassisch, raffiniert, mit einer eleganten Struktur. Die Tannine sind präzise und bilde... -
Kanonkop Cabernet Sauvignon - 93+ Robert Parker - gereift - 2017
CHF 59.00Dunkel und geheimnisvoll, mit komplexen Aromen von Eichengewürz, schwarzem Beerencoulis, Graphitpulver, gepflügter Erde, nassem Tabak und Chai-Tee. Der Gaumen ist luxuriös und äußerst elegant, mit vielschichtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen knackigen Himbeeren und dunklen... -
Kanonkop Pinotage Black Label - in Geschenkbox - 93 Robert Parker - 2019
Regulärer Preis: CHF 199.00
Angebotspreis CHF 169.00
Tief violett in der Farbe, mit reichen und vielschichtigen Aromen von roten und schwarzen Kirschen, dunklen Pflaumen und wilden Brombeeren mit subtilen süßen Gewürz- und Eichenuntertönen. Die nahtlos integrierte Eiche und die samtigen Tannine verleihen dem Wein Struktur zu dem üppigen Fruchtker... -
Kanonkop Paul Sauer - 97 Punkte Tim Atkin - 94+ Robert Parker - 2020
Regulärer Preis: CHF 69.00
Angebotspreis CHF 59.00
Dieser klassische Wein mit einer satten rubinroten Farbe, wird durch eine dichte Komplexität von gepflügter Erde, Bouquet garni, roten und schwarzen Johannisbeere und Zedernholz getragen. Der Wein ist raffiniert, mit einer eleganten Struktur, präzisenTanninen und schafft zusammen mit dem geschick... -
Kanonkop Cabernet Sauvignon - 96 Punkte Tim Atkin - 93 Robert Parker - 2019
Regulärer Preis: CHF 49.00
Angebotspreis CHF 42.90
Komplexe Nase mit dunklen Aromen von schwarzen Beeren, Cassis, Heidelbeeren mit Tabak Zedernholz und Eichenwürze. Am Gaumen ist er geschmeidig und saftig - mit konzentrierten schwarzen Früchten unterstützt von Eichenwürze, gerösteten Nüssen und einem Hauch von frischem Fynbos. Die Tannine sind...
