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Lismore Viognier Age of Grace - 2019
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Er hat ein wohldefiniertes Bouquet von gepressten gelben Blumen und Düften von zerstoßenen Steinen, die mit der Belüftung an Intensität gewinnen. Der frische, lebhafte Gaumen ist ausgeglichen und harmonisch, mit einer feinen Perle von Säure und einem Hauch von Salzgehalt im Abgang. Hervorragend!
Die Trauben stammen aus Elgin, die auf Rosenqartzböden angebaut werden und wurden mit optimaler Reife gelesen und im Ganzen gepresst, wobei der Saft langsam gewonnen wurde. Der Saft wurde 48 Stunden lang abgesetzt und in gebrauchten burgundische Barriques und Betoneiern zur Gärung und Reifung abgefüllt. Der Wein wurde 11 Monate lang mit regelmäßiger "Batonnage" auf der Hefe belassen.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Robert Parker | 92 Punkte | 2018 |
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2018 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2018 |
| Vinous - Neal Martin | 94 Punkte | 2020 |
| Vinum | 16 Punkte | 2019 |
Trinkempfehlung:
Trinkt sich hervorragend zu asiatischen Gerichten.
Zusammensetzung:
Viognier 100%
Produktinfo
Weingebiet
Cape South Coast
Weingut / Produzent
Lismore Estate Vineyards
Rebsorten
Viognier
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Lismore Viognier Age of Grace - 2019
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