Minimalist Wines by Sam Lambson - Syrah Stars in the Dark - 17.5 Jancis Robinson - 96 Vinous by Neal Martin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 29.- pro Flasche - 2022

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Kurzübersicht

Mit seinem ausgeprägten Salz- und Pfeffergeschmacksprofil, dem Markenzeichen des Cape Agulhas Syrah, wird die Nase von roten Kirschen und Veilchen angeführt, gefolgt von geräuchertem Speck, grüner Olivenlake, weißem Pfeffer und getrocknetem Buchu. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit konzentrierter Frucht, die einen intensiven Umami-Kern umhüllt: Soja, Salzlake, aufgehellt durch Orangenzesten im Abgang mit feinen Tanninen.

CHF 39.90
inkl. MwSt CHF 2.99
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Es ist kein Geheimnis, dass die Anbaubedingungen an der Südspitze Afrikas extrem sind, aber die Widerstandsfähigkeit dieser Syrah-Reben vom Kap Agulhas erstaunt und erfreut uns immer wieder. Eine ungewöhnlich heiße Trockenperiode im August, gefolgt von einem kühlen Frühling, bedeutete, dass diese Vegetationsperiode alles andere als lehrbuchmäßig war und Mutter Natur uns auf Trab hielt! Nach frühem Blattfall und ungleichmäßigem Knospenaufbruch herrschten während der Blütezeit Wind und häufige Regenschauer. Die hohe Luftfeuchtigkeit gegen Ende der Vegetationsperiode verursachte einen hohen Botrytis- und Mehltau-Druck, und das kühle Wetter verzögerte die Ernte um drei Wochen. Das Ergebnis war zwar ein geringerer Ertrag, doch hat es sich gelohnt, in den Weinbergen aufmerksam zu sein. Die gesamte Ernte stammt aus zwei Syrah-Parzellen mit kühlem Klima und niedriger Höhenlage (50 m über dem Meeresspiegel), die nur 8 km von der rauen und stürmischen Küste entfernt sind. Die eine, eine 21jährige Parzelle ist nach Nordwesten ausgerichtet und auf Lehm-, die andere (22 Jahre) auf Koffieklip-Böden gepflanzt. Wie immer lassen wir die Lagen für sich sprechen, und so reifte die Frucht 10 Monate lang in neutraler französischer Eiche, in 228-Liter- und 300-Liter-Fässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Greg Sherwood MW 96 Punkte 2021
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2021
Vinous - Neal Martin 94 Punkte 2021
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 96 Punkte 2022
WINEMAG SA 91 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Dieser fantastische Wein begleitet execellent jedes Festagsmahl, ob geschmort, vom Grill oder gebraten.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Cape Agulhas
Weingut / Produzent
Minimalist Wines
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.8 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Minimalist Wines by Sam Lambson - Syrah Stars in the Dark - 17.5 Jancis Robinson - 96 Vinous by Neal Martin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 29.- pro Flasche - 2022

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Minimalist Wines by Sam Lambson - Syrah Stars in the Dark - 17.5 Jancis Robinson - 96 Vinous by Neal Martin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 29.- pro Flasche - 2022

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