Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc Magnumflasche - HAMMERDEAL - 2018

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Kurzübersicht

Sehr blasse Zitronefarbe. Weiche, gut integrierte Eichennoten, die eine würzige, geröstete Mandelnote ergeben, mit Zitronengras und Limettenfrucht im Kern. Am Gaumen ist er schwer, mit einer Vielzahl von Zitrusfrüchten, einem subtileren, würzigen Charakter und einem scharfen Geschmack im langen Abgang. Ein raffinierter Sauvignon mit einem Hauch von Eiche.

Regulärer Preis: CHF 69.00

Angebotspreis CHF 49.90

inkl. MwSt CHF 3.57
SKU-AR9208
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Der Metis Sauvignon Blanc ließ sich von Pascal Jolivet und seinem ganzheitlichen Ansatz für die Weinherstellung in Sancerre inspirieren. Mit einem einzigartigen und minimalistischen Ansatz bei der Weinbereitung konnte man einen Wein herstellen, der den wahren Ausdruck des Terroirs von Constantia zeigt. Der Name Metis bezieht sich auf die Zusammenarbeit zwischen den beiden Ländern bei der Herstellung dieses großartigen Weins. Diese Verschmelzung der Philosophien spiegelt sich in der Blume auf dem Etikett wider, die eine Hybride aus der südafrikanischen Protea und der französischen Iris ist. Ein reiner Sauvignon Blanc, der eher einen Sinn für den Ort als für Technik widerspiegelt. Die Trauben wurden ab 4.00 Uhr morgens von Hand aus hoch liegenden Blöcken geerntet, die der Art und Weise, wie der Wein hergestellt wird, standhalten können. Bei der Kelterung wurde kein Schwefel hinzugefügt und die Gärung verlief spontan. Der Wein reifte 12 Monate lang auf der Hefe in einer Kombination aus Edelstahltank und Holzfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 91 Punkte 2018
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2018
Platter's 4.5 Sterne 2018
James Suckling 91 Punkte 2018
Tim Atkin 94 Punkte 2018
Robert Parker 90 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Hamoniert fantastisch zu Krustentieren vom Grill oder Austern.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Klein Constantia
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc Magnumflasche - HAMMERDEAL - 2018

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