De Grendel Viognier - screw cap - WINE OF THE YEAR PROMOTION - ab 6 Flaschen 13.90 pro Flasche - 2022

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Kurzübersicht

Blasse zitronengelbe Farbe mit einem durchscheinenden Rand, der einen klaren und hellen Wein widerspiegelt. In der Nase ein reiches und exotisches Bouquet von reifen gelben Steinfrüchten, Gardenienblüten und Honigtau mit einem Hauch von Honigwabe und Nelke. Am Gaumen überrascht der Wein mit einer frischen, aber mittelkräftigen Mundfülle und einer mittelkräftigen Säure. Im Nachgeschmack ist ein leichter Hauch von sanfter Eiche zu erkennen. Am ersten Gaumen ist der Wein leicht und spritzig, aber überraschend breit mit einer leichten Öligkeit am Mittelgaumen.

Regulärer Preis: CHF 17.90

Angebotspreis CHF 14.90

inkl. MwSt CHF 1.12
SKU-AR9544
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Hoch oben am Westhang des Tygerbergs, etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel, 7 Kilometer vom Atlantik entfernt stehen die Viognier-Reben auf gut durchlässigen blauen Schieferböden mit Kies- und Lehmuntergrund. Bei Verwendung des VSP-Erziehungssystems werden bei einer typischen Ernte 7-8 Tonnen pro Hektar erreicht. Die Viognier-Trauben beginnen zur Reife hin zu schrupfen, es ist ein einzigartiges Sortenmerkmal. Vor der Lese werden Probeentnahmen und Verkostungen durchgeführt um die Ausgewogenheit und die Geschmackskomplexität zu bestimmen. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und gepresst. 70% des Mostes werden in Edelstahltanks vergoren um die frischen fruchtigen Eigenschaften zu erhalten. Die anderen 30% vergären für 90 Tage in rumänischen Eichenfässern um eine cremigere Komplexitätzu erhalten. Der Wein wird anschliessend assembliert, mit Eiweiss geschönt und vor der Abfüllung stabillisiert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4 Sterne 2022
Trinkempfehlung:
Ideal für würzige Currys mit Poppadums, Naan-Brot und Sambals oder fruchtige Tagines. Er passt gut zu Weich- und Halbweichkäse wie Chevre, Gouda und Brie. Würzige Butternusskürbissuppe und mit Honig glasiertes Wurzelgemüse ergänzen die Aromatik des Weins.
Zusammensetzung:
Viognier 100%

Produktinfo

Weingebiet
Cape Town
Weingut / Produzent
De Grendel
Rebsorten
Viognier
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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De Grendel Viognier - screw cap - WINE OF THE YEAR PROMOTION - ab 6 Flaschen 13.90 pro Flasche - 2022

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