Alheit Fire by Night Chenin Blanc - 97 Tim Atki - Magnumflasche - HAMMER DEAL - 2022

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Kurzübersicht

Wie üblich ist der Wein leuchtend und lebhaft, aber dennoch der zurückhaltendste unter unseren Abfüllungen. Er braucht normalerweise ein paar Jahre, um sein volles Potenzial zu entfalten. Jetzt zeigt die jugendliche Nase etwas strohige Reduktion, Fynbos und grüne Zitrusfrüchte. Der Gaumen ist in diesem Jahr sehr fein, mit einer festen, kernigen Struktur und einer köstlichen Säure.

Regulärer Preis: CHF 129.00

Angebotspreis CHF 109.00

inkl. MwSt CHF 8.17
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Das Weingut liegt auf einem hohen Bergrücken (300-350 m über dem Meeresspiegel) im Herzen des Paardebergs, Nuwedam beherbergt 20 Hektar unbewässerte Buschreben. Der Boden besteht aus reinem, zersetztem Granit, der Weine von großer Klarheit und Fokussierung hervorbringt. Unsere Weinberge wurden zwischen 1972 und 1985 an verschiedenen Hängen gepflanzt, einige nach Osten, einige nach Westen, einige nach Norden ausgerichtet. Dies gibt uns eine ganze Palette von Möglichkeiten, mit denen wir arbeiten können, um den bestmöglichen Wein jedes Jahrgangs zu produzieren. Diese Reben sind unser ganzer Stolz. Ihre Wurzeln gehen tief, sie holen das Leben aus dem Granit. Die Trauben wurden von Hand sortiert und als ganze Bündel gepresst. Der Saft wird sehr leicht abgesetzt (wir mögen sehr trüben Rohsaft), ohne Zusätze zum Rohsaft, wilde Gärung in Zementeiern, Fässern und alten Fässern unterschiedlicher Größe. Die Gärung dauerte etwa einen Monat. Der Wein wurde etwa 12 Monate lang auf der Hefe gelagert, dann ruhte er im Tank für sechs Monate auf der Feinhefe ohne Schönung, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Sehr einfache, sorgfältige Weinbereitung.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 97 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 94 Punkte 2021
Platter's 5 Sterne 2021
WINEMAG SA 97 Punkte 2022
Decanter 97 Punkte 2022
Jancis Robinson 17 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 95 Punkte 2022
Robert Parker 92 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu roh mariniertem Fisch, wie eine Cerviche von weissem Fisch mit Fenchel und Kamille.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
12.3 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Alheit Fire by Night Chenin Blanc - 97 Tim Atki - Magnumflasche - HAMMER DEAL - 2022

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