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- A Vergelegen Vergelegen G.V.B. Red - gereift - "BUYERS RISK" - TOP SALE - 2002
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Der Wein zeigt eine granitrote Farbe mit einer zarten Frucht, Bleistiftminen und Gewürze in der Nase, gefolgt von tertiären Noten wie Umami, Fleich und Pilze. Am Gaumen etwas rustikale ruppige Tannine mit einer zurückhaltenden Cassisfrucht eingebunden in der feinen Säure ist der GVB ein Wein der das Terroir von Vergelegen widerspiegelt.
Nur die Trauben vom Weinberg Rondekop werden für die Herstellung desVergelegen GVB verwendet. Die Böden sind aus Granit mit einer tiefen Schicht aus Lehm und Kiesel mit hervorragender Kapazität um Wasser zu speichern.Die Maische wird mit lokalen Hefen vergoren und der wein mazeriert für weitere 3-4 Wochen auf den Schalen.. Die Reifung erfolgte in zu 100% neuen 225l Sylvain-Fässern mit mindestens 5 Umfüllungen über einen Zeitraum von 19 Monaten.
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Rind oder Lamm.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 46%
Merlot 29%
Cabernet Franc 25%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2002
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2004
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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