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Thelema Chardonnay - screw cap - WINE OF THE YEAR PROMOTION - 94 Tim Atkin - 94 Platters - 93 GS - 2022
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Dieser Chardonnay mit mittlerem Körper, der in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut wurde, zeigt in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und einen Hauch von Pfirsich, während er am mittleren Gaumen nussig ist. Er ist frisch mit einer unterschwelligen Mineralität, die jedoch durch einen langen cremigen Abgang ausgeglichen wird.
Die Trauben wurden entrappt, gepresst und anschliessend in Edelstahltanks gelagert, damit sich die Trübstoffe absetzen können. Die Fermetation erfolgte bei 19 Grad in 228 Liter französischen Eichenfässern, wobei die feine Hefe regelmässig aufgerührt wurde. Dieser Chardonnay reifte dann für 10 Monate in 35% neuen französischen Barriquefässern und um eine schöne Balance zu erhalten, wurden 65% des Weines in gebrauchten Holzfässern gelagert.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| IWSC International Wine Challenge | 95 Punkte | 2023 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2023 |
| Greg Sherwood MW | 95 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Passt vorzüglich zu gegrilltem hellen Fleisch, Fisch oder Krustentiere.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Thelema
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Thelema Chardonnay - screw cap - WINE OF THE YEAR PROMOTION - 94 Tim Atkin - 94 Platters - 93 GS - 2022
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