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Bouchard Finlayson Pinot Noir Galpin Peak - gereift - 2020
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Ein Wein mit Substanz - großzügig strukturiert und lang anhaltend. Unmittelbar ausdrucksstarke, saftige Pflaume, Nelke und Muskatnuss. Gut definiert und konzentrierte Aromen von schwarzer Oliventapenade und Preiselbeeren, alles elegant verpackt in ein allgegenwärtiges, seetangartiges Tannin. Samtig weicher Abgang.
Die Verwendung von ganzen Trauben während der Gärung ist ein viel ein viel diskutiertes Thema, da es eine wichtige Rolle für das allgemeine Gefühl für die aromatische Zusammensetzung des späteren Weins spielt. Neben dem angestrebten Stil bestimmen auch die Reife und der Gesundheitszustand der Trauben eine ausschlaggebende Rolle, wobei 20 % dieses Jahrgangs nicht entrappt wurden. Nach einer durchschnittlichen Maischestandzeit von 21 Tagen wurden der Weine sanft gepresst und für 11 Monate in französischen Eichenfässern gereift.Abgefüllt im Juni 2021.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| WINEMAG SA | 91 Punkte | 2020 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
| Wine Spectator | 91 Punkte | 2020 |
| James Suckling | 94 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 92 Punkte | 2020 |
| IWSC International Wine Challenge | 92 Punkte | 2020 |
| Decanter | 93 Punkte | 2021 |
| James Suckling | 94 Punkte | 2021 |
| Decanter | 93 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Pinot Noir kommt immer am besten mit gutem Essen zur Geltung. Vermeiden Sie jegliche Süße oder zu viel Würze. Genießen Sie ihn zu Emmentaler Käse, Lachs, Ente oder Rindfleisch! In der Tat ist dieser Wein nicht schüchtern, um mit den meisten Gerichten gut zurechtzukommen.
Zusammensetzung:
Pinot Noir 100%
Produktinfo
Weingebiet
Hemel en Aarde Valley
Weingut / Produzent
Bouchard Finlayson
Rebsorten
Pinot Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Bouchard Finlayson Pinot Noir Galpin Peak - gereift - 2020
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