Kleine Zalze Brut MCC Rosé NV

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Kurzübersicht

Ein traditioneller aber koketter MCC mit Flair, der den Gaumen ebenso begeistert wie das Auge. Zartes, silbernes Rosa mit lebendigen, kaskadierenden Glanz. Tolle Aromen von Kirschen und roten Beeren mit eleganter Finesse und Dekadenznoten am Gaumen.

CHF 24.00
inkl. MwSt CHF 1.72
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Die durchschnittlichen Tages- und Nachttemperaturen erhöhten den Fruchtsäuregehalt und die Traubenqualität des Chardonnay. Der Chardonnay wurde in kalksteinreichen Böden von Robertson gepflanzt. Das sorgte für einen schönen Fruchtausdruck. Am Pinot Noir führte die kalte Witterung im Oktober und November zu kleineren Beerengrößen und einer besseren Fruchtkonzentration. Der Pinot Noir wurde an kühleren Standorten in der False Bay angebaut, was zur frischen Säure beitrug. Die Trauben wurden in der kühlen Morgendämmerung von Hand gelesen und in ganzen Bündeln gepresst. Es wurde nur der Saft aus dem Freilauf verwendet und jede Rebsorte getrennt im Edelstahltank vinifiziert. Der MCC Rosé reifte für 18 Monate in der Flasche auf der Hefe. Nach der Remuage wurde dieser Schaumwein degogiert und eine Dosage von 11g/l hinzugefügt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4 Sterne
Tim Atkin 89 Punkte
Trinkempfehlung:
Ein toller Schaumwein der fantastisch zu Desserts mit Erdbeeren oder anderen Beeren passt.
Zusammensetzung:
Pinot Noir 60% Chardonnay 40%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Kleine Zalze
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
11.5 %
Trinktemperatur (°C) von
6
Trinktemperatur (°C) bis
8
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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Kleine Zalze Brut MCC Rosé NV

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Kleine Zalze Brut MCC Rosé NV

CHF

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