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Diemersdal Sauvignon Blanc The Journal - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 23.90 CHF pro Flasche - 2020
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Der Journal Sauvignon Blanc steht an der Spitze des Sortiments vom Weingut Diemersdal aus Durbanville und ist eindeutig darauf ausgelegt, ein Zeichen zu setzen. Während der erste 2019er (90 Punkte im letztjährigen Prescient Sauvignon Blanc Report) mit Fynbos, Zitrusfrüchten, Pfirsich, schwarzer Johannisbeere, Vanille und etwas Laugencharakter in der Nase und einem außerordentlich reichhaltigen und intensiven Geschmack am Gaumen glänzte, scheint der 2020er mehr Gelassenheit zu besitzen.
Die Trauben wurden von Hand bei 24° Oechsle geerntet, gequetscht und entrappt. Die Maische wurde für 4 Stunden kalt mazeriert, gepresst und 36 Stunden lang abgesetzt. Anschliessend wurde der Traubensaft mit ausgewählten Hefe geimpft und für 3 Wochen in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche der 1. und 2. Füllung bei 18-20°C vergoren. Der reifte für 11 Monaten auf der Hefe mit regelmässiger Battonage im Fass.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2020 |
| Platter's | 5 Sterne | 2020 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2020 |
| Decanter | 95 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 93 Punkte | 2021 |
| Platter's | 5 Sterne | 2021 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2021 |
| IWSC International Wine Challenge | 90 Punkte | 2021 |
| Decanter | 97 Punkte | 2022 |
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2022 |
| Robert Parker | 92 Punkte | 2022 |
| Decanter | 91 Punkte | 2023 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2023 |
| Platter's | 5 Sterne | 2023 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu Thunfisch-Tatar mit Wakame oder zu Wildlachs mit Fenchel und Olivenöl-Orangendressing.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Durbanville
Weingut / Produzent
Diemersdal
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Diemersdal Sauvignon Blanc The Journal - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 23.90 CHF pro Flasche - 2020
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