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De Grendel Rosé - screw cap - 2024
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Elegante Noten von Granatapfel, rubinroter Grapefruit und zerkleinerten Himbeeren. Knackigund beeindruckend am Gaumen mit heller Frucht undrassiger Säure, gefolgt von einem weichenstrukturierten Mittelgaumen mit einem langen undverführerischen Abgang.
Die Trauben stammen von Spalier-und Buschrebe aus Paarl, die auf verwitterten Schieferböden mit zusätzlicher Bewässerung bepflanzt wurden. Die Trauben wurden bei 20 und 22.5° Oechsle von Hand gelesen, entstielt, leicht zerquetscht und 2 Stunden mazeriert. Anschliessend wurde der Most von den groben Partikeln abgestochen und bei 14°C kalt vergoren.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2022 |
Trinkempfehlung:
Der Rosé ist ein idealer Begleiter zu leichten Sommergerichten mit Garnelen, portugiesischen Sardinen und Salaten mit Wassermelone oder Granatapfel.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%
Produktinfo
Weingebiet
Coastal Region
Weingut / Produzent
De Grendel
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2024
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2025
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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De Grendel Rosé - screw cap - 2024
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