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City On A Hill White - 93 Tim Atkin - TOP SALE - 2020
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In der Nase Aromen von Zitrusfrüchte, Pfirsich und sogar ein wenig Melone, dazu Gewürze, Fynbos und ein wenig florale Komplexität. Am Gaumen zeigt sich eine dichte Frucht und eine schöne Säurestruktur, bevor ein salziger Abgang folgt. Straff gewickelt mit einer guten Komplexität des Geschmacks.
André Bruyns, Assistent des Winzers von David und Nadia Sadie, macht Wein unter seinem eigenen Label namens City on a Hill. Dieses Projekt wurde 2015 ins Leben gerufen, und seine erste Veröffentlichung war eine weiße Assemblage. Er bezieht Trauben von alten Weinbergen und vinifiziert die Trauben so natürlich wie möglich, wobei er sich auf lagespezifische Weine konzentriert. Neben einer weißen Assemblage produziert André auch einen Rotwein, einen Chenin Blanc und einen Muscat d'Alexandrie.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
| WINEMAG SA | 93 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2020 |
| Vinum | 17 Punkte | 2020 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu gegrillter Kingcrab mit Salsa Verde, gebratener Spargel mit Büffelmozzarella und Prosciutto, Char Siu Schweinebauch mit Zitrusgewürz und frischem Koriander.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 55%
Colombard 14%
Verdelho 11%
Viognier 10%
Grenache Blanc 8%
Muscat de Alexandrie 2%
Produktinfo
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
City On A Hill
Rebsorten
Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier, Colombard, Muscat de Alexandrie, Verdelho
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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City On A Hill White - 93 Tim Atkin - TOP SALE - 2020
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