Tokara Sauvignon Blanc Reserve Collection - screw cap - SIX PACK SPECIAL - ab 6 Flaschen 18.90 pro Flasche - 2021

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Kurzübersicht

Der Wein hat eine beeindruckende strohgelbe Farbe mit einem leuchtend grünen Rand. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel und Limettensaft im subtilen Zusammenspiel mit Stachelbeere und einem Hauch von schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen zeigt der Sauvignon Blanc eine erstaunliche Frische mit pikanten Aromen von grünem Apfel, die zu einem strukturierten Mittelteil und einem lang anhaltenden salzigen Abgang führen.

CHF 24.90
inkl. MwSt CHF 1.78
SKU-AR9192
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Die Trauben für diesen Wein stammen von der Hochlandfarm in Elgin, sie wurden entrappt, gequetscht und sofort in unserer inerten Presse kalt gepresst. Der Presssaft und der Freilaufsaft wurden getrennt gehalten und über Nacht abgesetzt, bevor der saubere Saft abgezogen wurde. Für die Reserve Collection Sauvignon Blanc wird nur der Freilaufsaft aus den besten Blöcken verwendet und bei 15 Grad Celsius in Edelstahltanks mit ausgewählten Weinhefen vergoren. 5% dieses Blends besteht aus Wein, der in alten, großformatigen Fässern vergoren und dort fünf Monate lang gereift ist. Nach der Gärung wurde der Wein geschwefelt und lag fünf Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe, bevor er stabilisiert, filtriert und abgefüllt wurde. 43 000 Flaschen wurden produziert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 5 Sterne 2020
Tim Atkin 93 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Perfekter Apéro-Wein oder harmoniert wunderbar mit Austern, Spargel mit Hollandaise oder zu einr gegrillten Gelbschwanzmakrele mit Salsa Verde.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Elgin
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Tokara Sauvignon Blanc Reserve Collection - screw cap - SIX PACK SPECIAL - ab 6 Flaschen 18.90 pro Flasche - 2021

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Tokara Sauvignon Blanc Reserve Collection - screw cap - SIX PACK SPECIAL - ab 6 Flaschen 18.90 pro Flasche - 2021

CHF

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