De Grendel Chardonnay Op Die Berg - screw cap - 95 Tim Atkin - 92 Robert Parker - WINE OF THE YEAR PROMOTION - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2022

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Kurzübersicht

Dieser Chardonnay zeigt Aromen von Zitronenschalen, weißem Pfirsich und gelbem Apfel in der Nase. All diese Aromen setzen sich Gaumen mit sanften Aromen von Mandeln und einem dezenten, buttrigen Abgang fort. Die Säure dieses Weines sorgt für eine schöne Spannung am Gaumen und bietet einen luxuriösen, langen Abgang.

Regulärer Preis: CHF 29.00

Angebotspreis CHF 21.90

inkl. MwSt CHF 1.64
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Hoch auf dem Witzenberg, in Reichweite von Ceres, auf einer Höhe von 960 Metern über dem Meeresspiegel ,diese einzigartige 'Appellation' Süd Afrikas, mit kontinentales Klima und häufig winterlichen Temperaturen die unter den Gefrierpunkt fallen. Die kühleren Nachttemperaturen und heißere Tagestemperaturen während der Wachstumssaison führt zu einer langsameren Reifung und mehr konzentrierte Früchte. Die gut dränierten, gelben Schiefer-Böden sind im Winter oft mit einer Schneeschicht bedeckt die die perfekten Bedingungen bietet für die Keimruhe der Reben, eine dringend benötigte Ruhe- und Erholungphase vor der Wachstumssaison. Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert und entrappt und abgepresst. Nachdem sich die Trübstoffe abgesetzt haben, wird der Saft mit Hefestämme geimpft und in französischen Barriquefässern vergoren, wovon je 1/3 neue Fässer sind und der andere Teil Zweit- und Drittbelegung. Die Hefe wird vor und nach der malolaktischen Gärung regelmässig aufgerührt. Insgesamt wurde der Wein 5 Monate in den Barriquefässern ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2022
James Suckling 91 Punkte 2022
WINEMAG SA 89 Punkte 2022
Decanter 91 Punkte 2022
Jancis Robinson 15.5 Punkte 2022
Tim Atkin 95 Punkte 2022
Robert Parker 92 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Ein geholzter Chardonnay passt gut zu etwas cremigeren Gerichten wie Steinpilz-Risotto oder Butternutkürbis-Gnocchi mit reichlich Gruyere-Käse. Wenn Sie etwas Außergewöhnliches genießen möchten, können Sie zu diesem Chardonnay auch gebratene Arancini mit Ziegenkäsefüllung reichen.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Ceres Plateau
Weingut / Produzent
De Grendel
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2033
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De Grendel Chardonnay Op Die Berg - screw cap - 95 Tim Atkin - 92 Robert Parker - WINE OF THE YEAR PROMOTION - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2022

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De Grendel Chardonnay Op Die Berg - screw cap - 95 Tim Atkin - 92 Robert Parker - WINE OF THE YEAR PROMOTION - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2022

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