Wolftrap Assemblage White - 2018

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Kurzübersicht

Die Nase ist klar, frisch und einladend mit grünen Apfel-, weißen Pfirsich- und Quittenaromen, mit einem Hauch von Akazienblüte, Ingwer und eingelegter Zitrone. Der Steinobstcharakter der Nase setzt sich mit Aromen von Nektarine, Aprikosen, geschnittenen Apfel und grüner Mandel mit einer faszinierenden kreidigen Textur fort. Der Wein ist weich und rund mit leichten Eichennuancen, einem fleischigen, mittleren Gaumen, einer ausgewogenen, integrierten Säure und einem lebendigen, anhaltenden Mandarinenaroma mit Noten von weißem Pfeffer und Estragon.

CHF 13.90
inkl. MwSt CHF 0.99
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Der Großteil der Komponenten für diese faszinierende Mischung stammt aus der renommierten Region Swartland im westlichen Kap. Geringere Erträge aufgrund der anhaltenden Dürre führten zu Weinen mit außergewöhnlichem Geschmack und außergewöhnlicher Textur. Viognier war in diesem Jahr die führende Komponente mit seiner reichen Textur und seinen floralen Aromen, während Chenin Blanc im Wesentlichen das Rückgrat bildet und zu einem lebendigen, fruchtigen Gaumen und einem knackigen, würzigen Abgang beiträgt. Grenache Blanc verleiht einen attraktiven grünen, dillähnlichen Charakter und Eleganz, und unsere Entscheidung, diese Komponente für unsere Assemblage 2018 zu erhöhen, hat sich gelohnt. Eiche wird, wie immer, sehr sparsam verwendet, um unseren Reichtum an Früchten zu unterstützen und nur, um einen geschichteten, harmonischeren Wein zu kreieren und dieser zarten Assemblage Komplexität zu verleihen, anstatt sie zu überwältigen.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2018
Trinkempfehlung:
Trinkt sich besonders gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere.
Zusammensetzung:
Viognier 35% Chenin Blanc 33% Grenache Blanc 32%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Wolftrap
Rebsorten
Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.2 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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