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Wolftrap Assemblage White - 2017

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Kurzübersicht

Die Nase ist klar, frisch und einladend mit grünen Apfel-, weißen Pfirsich- und Quittenaromen, mit einem Hauch von Akazienblüte, Ingwer und eingelegter Zitrone. Der Steinobstcharakter der Nase setzt sich mit Aromen von Nektarine, Aprikosen, geschnittenen Apfel und grüner Mandel mit einer faszinierenden kreidigen Textur fort. Der Wein ist weich und rund mit leichten Eichennuancen, einem fleischigen, mittleren Gaumen, einer ausgewogenen, integrierten Säure und einem lebendigen, anhaltenden Mandarinenaroma mit Noten von weißem Pfeffer und Estragon.

CHF 13.90
inkl. MwSt CHF 0.99
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Details

Der Großteil der Komponenten für diese faszinierende Mischung stammt aus der renommierten Region Swartland im westlichen Kap. Geringere Erträge aufgrund der anhaltenden Dürre führten zu Weinen mit außergewöhnlichem Geschmack und außergewöhnlicher Textur. Der lebengigkeit am mittleren Gaumen und das knackige Finish wurden erneut durch eine Erhöhung des Chenin-Anteils in der Mischung erreicht. Wir verwenden Viognier wegen seiner reichen Textur und blumigen Aromen und Chenin Blanc wegen seines Rückgrats und seiner Säure. Grenache Blanc verleiht einen attraktiven grünen Charakter und Eleganz. Eiche wird, wie immer, sparsam verwendet, um unseren Reichtum an Früchten zu unterstützen und nur, um einen harmonischeren Wein zu kreieren und die Komplexität der Mischung zu erhöhen, anstatt sie zu überwältigen.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2016
Trinkempfehlung:
Trinkt sich besonders gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere.
Zusammensetzung:
Viognier 38%
Chenin Blanc 37%
Grenache Blanc 25%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Wolftrap
Rebsorten
Chenin Blanc, Viognier, Grenache Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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