Wolftrap Assemblage Red - screw cap - - 2020

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Kurzübersicht

The Wolf Trap Red umgarnt die Nase mit einem intensiven und dunklen Bouquet schwarzer Früchte, duftiger Veilchen, schwarzen Pfeffers und Rauchfleisch sowie mit feinen Anklängen getrockneten Korianders und Teer. Diese herzhaften und lebhaften Aromen dunkler Beeren finden sich auch am vollmundigen Gaumen wieder, wo sich spannende Geschmacksnuancen von Lakritze, schwarzer Oliven, Kardamon, Preiselberen, roter Johannisbeeren und Nelken hinzugesellen. Am mittleren Gaumen präsentiert sich dieser umwerfende Rotwein-Blend voll, reich und geschmeidig mit weichen Tanninen und wohl integrierter Säure sowie mit feinen Noten süßen Tabaks und würziger Eichenholznuancen. Im Abgang klingt dieser komplexe Allrounder in leicht rauchigem und ungemein saftigem Stil aus.

Regulärer Preis: CHF 13.90

Angebotspreis CHF 10.90

inkl. MwSt CHF 0.78
SKU-AR8464
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Für den Wolftrap entschieden wir uns für einen höheren Syrah-Anteil, denn wir arbeiten gerne mit dieser robusten Sorte die eine schöne Aromatik von Veilchen, Brombeeren, reife Pflaumen und Brombeeren hat. Gepaart mit einem würzigen, pfeffriges Profil, ist es ein Markenzeichen von dem Wolftrap. der Mouvrede aus dem Swartland verleiht dem Wein einen rauchigen Charakter und Aromen von roten Früchten. Der geringe Anteil an Viognier steuert Lebendigkeit bei. Eine rustikale Rhone-Assemblage im klassischen Chateauneuf du Pape- Stil. Die verschiedenen Rebsorten dieses hoch populären Blends wurden in Tanks aus Edelstahl separat fermentiert und reiften teilweise anschließend 9 Monate lang in französischen Barriques, bevor sie verschnitten und der Blend auf die Flasche gefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 3.5 Sterne 2019
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Rind und Lamm.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah Mourvèdre Viognier

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Wolftrap
Rebsorten
Shiraz / Syrah, Viognier, Mourvèdre
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.9 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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