Wolf and Woman Pinotage - 2019

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Schöne Aromen von dunklen Kirschen, getrockneten Kräutern und frischer Erde. Am Gaumen hat er eine gute Fruchtkonzentration trotz eines niedrigen Alkoholgehalts von 12%, eine superfrische Säure und ziemlich feste Tannine, im Abgang lang und würzig. Es ist eine gute Ergänzung zur wachsenden Untergruppe der New Wave Pinotage.

CHF 29.00
inkl. MwSt CHF 2.07
6
12
18
24
30
36
Der zweite Jahrgang von Jolandie Fouche wird wahrscheinlich noch schneller ausverkauft sein als der erste Jahrgang 2018. Was steht in dem Namen? Jolandies Ehemann, Gustav, hat ihr dieses Zitat vor langer Zeit geschickt: "An manchen Tagen bin ich mehr Wolf als Frau, und ich lerne immer noch, wie ich aufhören kann, mich für meine Wildnis zu entschuldigen". Als der neue Wein also einen Namen brauchte, kam mir das wieder in den Sinn. Von Anfang an war die Absicht, einen Pinotage im leichteren Stil herzustellen. Um einen guten Säuregehalt zu gewährleisten, wählte Jolandie Trauben aus einem 46 Jahre alten Weinberg auf Granitböden. Sie erntete auch etwas früher und arbeitete sehr behutsam mit dem Wein. Nach der Gärung wurde der Wein in alte 300-Liter-Fässer umgefüllt und nach 10 Monaten Alterung mit einem Alkoholgehalt von 12% in Flaschen abgefüllt. Es wurden nur 680 Flaschen produziert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4 Sterne 2018
Tim Atkin 93 Punkte 2018
Tim Atkin 94 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einem Tomahawkstek vom Smoker mit einem Bohnencassoulet und Liebstöckelsalsa.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Wolf & Woman Wines
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.9 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

Wolf and Woman Pinotage - 2019

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren

Wolf and Woman Pinotage - 2019

CHF

29