Kapweine
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Das Weinland Südafrika blickt auf eine lange Geschichte zurück, wurden die ersten Reben am Kap doch bereits um das Jahr 1650 gepflanzt. Einige der ältesten Weingüter tragen denn auch eine entsprechende Jahreszahl im Namen, wie zum Beispiel «Klein Constantia 1685» oder «Boschendal 1685». Die Einflüsse der verschiedenen Einwanderer aus Ländern wie Holland, England, Frankreich, Portugal oder auch Deutschland zeigen sich heute unter anderem in einer ungeheuren Vielfalt an Rebsorten und Stilen, wie man sie sonst nirgends auf dieser Welt findet. In den diversen Weingebieten Südafrikas, die ihrerseits unterschiedlicher nicht sein könnten, werden aus allen wichtigen Rebsorten dieser Welt weisse, roséfarbene und rote, trockene und süsse, aber auch prickelnde und aufgespritete Weine gekeltert. Dazu hat man mit der Sorte Pinotage, einer Kreuzung von Pinot Noir x Cinsault, ein weiteres Ass im Ärmel, wenn es um Einzigartigkeit geht.
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Gitter  Liste 
  1. Crystallum Bona Fide Pinot Noir - 2018

    CHF 45.00
    Ein wunderschön ausgewogener Jahrgang, der in der Nase kräftige, reife rote Kirschen und kandierte Erdbeeren sowie charakteristische Tomatenblätter und hellen schwarzen Pfeffer zeigt. Der bemerkenswerte Salzgehalt am Gaumen verleiht der reinen Primärfrucht Frische, während kräftige Tannine fü...
  2. Crystallum Clay Shales Chardonnay - Maximal 1 Flasche pro Kunde - 2018

    CHF 39.00
    Dieser Jahrgang spiegelt die charakteristische Konzentration der Früchte im Gleichgewicht mit weicher Säure und Griffigkeit wieder. Kandierte Zitrone, reifer Pfirsich und Geißblatt am Gaumen mit sanfter Honignuss und Bienenwachs. Das Finish ist außergewöhnlich lang und anhaltend....
  3. Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir - 2018

    CHF 45.00
    Ein hervorragend kohärenter und integrierter Jahrgang mit einer markanten Nase nach Erdbeeren, Rosen und süßen indischen Gewürzen. Diese Noten setzen sich am Gaumen zusammen mit subtilem Rauch und Meersalz und enden in einem bemerkenswert langen Abgang. Feste Tannine und verfestigende Säure sor...
  4. Crystallum Mabalel Pinot Noir - 2018

    CHF 45.00
    Aromen von Tomatenblättern, Preiselbeeren und Sauerkirschen verbinden sich mit Orangenschalen, stahlhartem Feuerstein und leichten Zedernnoten am Gaumen. Durch die sanfte Stielverwendung entsteht die feinere Frucht, unterstützt durch angenehme Säure und feine Tannine. Schmal, würzig und elegant....
  5. Crystallum Peter Max Pinot Noir - 2018

    CHF 33.00
    Ein eleganter, komplexer Jahrgang mit wunderschön integrierten Frucht- und Geschmacksnoten. Himbeere, rote Kirsche und Zimt in der Nase, mit konfektionierter Erdbeere und Orangenschale am Gaumen, unterstützt von einer würzigen Kräuternote und einer subtilen salzigen Mineralität. Mit feinen Tann...
  6. Crystallum The Agnes Chardonnay - 2017

    CHF 29.90
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  7. Crystallum The Agnes Chardonnay - 2018

    CHF 29.90
    Ein komplexer, ausgewogener Jahrgang, der die Besonderheit der fünf Parzellen widerspiegelt. Weißer Pfirsich, Litschi und grüner Apfel in der Nase mit Limettenschale, Butterscotch und einem angenehmen Glimmer und Rauch am Gaumen. Zurückhaltende Eichenbildung und knackige Säure unterstützen die...
  8. DeMorgenzon Chardonnay DMZ - Drehverschluss - - 2018

    CHF 16.90
    Dieser Wein zeigt süße Vanille und einen Hauch von Mandeln in der Nase mit einem sauberen tropischen Fruchtfinish. Zarte Eichenaromen unterstützen einen reichen und vollen Fruchtgeschmack im Mund mit Schichten von weißem Pfirsich, Aprikose, Grapefruit und Vanille....
  9. DeMorgenzon Chardonnay Reserve - 2018

    Regulärer Preis: CHF 39.00

    Angebotspreis CHF 32.00

    Goldenes Gelb mit grünen Reflexen. Heiß geröstete Brioche mit pikanter Marmelade. Rückgrat aus Limette und Zitronengras mit blumigen Noten von Geißblatt und Frangipani am Gaumen. Warme, reichhaltige Vanille und ein cremiges Mandelaroma....
  10. DeMorgenzon Chardonnay Reserve - letzte Flaschen - - 2017

    CHF 39.00
    Der Chardonnay 2017 Reserve hat ein sehr ausgeglichenes, konzentriertes Bouquet mit einem feinen mineralischen Unterton. Der Gaumen ist ausgewogen mit einer feinen Säure, sehr konzentriert und voller Spannung, die die richtige Menge an Salzgehalt auf einem von der Alten Welt beeinflussten Finish li...
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