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Kapweine
Weinberater
Rebsorten
Schaumweine - MCC
Die Zahl der Schaumweine, die am Kap produziert werden, nimmt ständig zu, sowohl die Gesamtmenge an produzierten Flaschen wie auch die Vielfalt der angebotenen Marken und Stile. Die meisten in Südafrika produzierten Schaumweine werden als «MCC» bezeichnet, was so viel wie «Méthode Cap Classique» bedeutet und sich auf den französischen Ausdruck «méthode traditionnelle» (ehemals «méthode champenoise») bezieht. Diese Bezeichnung darf ausschliesslich für Schaumweine verwendet werden, bei denen die zweite Gärung in der Flasche stattgefunden hat. In Südafrika werden die meisten MCCs aus den klassischen Champagner-Sorten Chardonnay und Pinot Noir gekeltert, immer öfter aber auch aus Chenin Blanc. Nebst teilweise grossartigen, bis zu 60 Monaten auf der Hefe gereiften MCCs findet man auch unkomplizierte, frisch-fruchtige Schaumweine im Stile eines Proseccos, welche meist sortenrein aus Sauvignon Blanc oder ähnlich aromatischen Trauben vinifiziert werden. Südafrikas beste Schaumweine werden hauptsächlich in Constantia, Franschhoek und Elgin produziert.
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Silverthorn MCC The Jewel Box - gereift - 2015
CHF 55.00Strahlendes Strohgelb mit eine feinen Perlage im Glas und einen Duft von gerösteten Maneln, Marzipan und feinen Noten von Erdbeeren und Kirschkompott gefolgt von würzigen Zitrusnoten. Am Gaumen ist der Jewel Box reichhaltig und voll mit einer weichen, rötlichen Cremigkeit und einem schönen Gewic... -
Kleine Zalze Brut MCC Vintage - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 24.90 pro Flasche - 2015
CHF 32.90 ab: CHF 24.90Ein Sekt im Stil der alten Welt, hergestellt aus den besten ausgewählten Parzellen der traditionellen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, in der Flasche vergoren und fünf Jahre gereift, bevor er degorgiert wird. Chardonnay sorgt für Eleganz, Pinot Noir für Intensität und Reichtum. Eine subtile... -
Pongrácz Desiderius Brut - 2015
CHF 49.00Er verführt mit einer reichen Komplexität und einem leichten Grünstich und einem lebhaften Mousseaux. Nuancen von frischen Früchten, Mandeln und reichhaltigem Butterbrot erfreuen die Sinne....
