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Steenberg Lady R MCC - 2011

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Kurzübersicht

Ein wunderschönes Cuvee aus Pinot Noir und Chardonnay! Der Lady R zeigt eine hellgelbe Farme. Aromatisch zeigt die Lady Noten von knackigen, roten Äpfeln, Rhabarber, kandierter Zitrone sowie Fynbos und Honig. Der Schaumwein zeigt eine erfrischende Säure, die durch eine reichhaltige Geschmackspalette von Honig und Brioche Noten abgerundet wird. Zudem hat der Wein sehr viel Eleganz und eine schöne Alterungsfähigkeit.

CHF 54.00
inkl. MwSt CHF 3.86
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Details

Die Lady R wird nach der traditionellen französischen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und als ganzes gepresst. Der Traubensaft der beiden Reben war phenolarm und reich an natürlicher Säure. Der Basiswein Pinot Noir hat eine zarte hellrosane Farbe mit feinen Erdbeeraromen und macht 70% der Assemblage aus. Die anderen 30% bestehen aus Chardonnay, der in alten französischen 600 Liter Eichenholzfässern vergoren wurde. Sobald der Grundwein stabilisiert ist, wird er ein zweites Mal in der Flasche vergoren. Diese zweite Gärung erzeugt die Kohlensäure des MCC. Nach der Gärung reift die Lady R für 55 Monate auf der Hefe und wurde am 15.April 2015 degorgiert.
Trinkempfehlung:
Fantastischer Schaumein zum Aperitif oder zu kleinen Tapas.
Zusammensetzung:
Pinot Noir 60%
Chardonnay 40%

Produktinfo

Jahrgang
2011
Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Steenberg
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
11.5 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2020
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Steenberg Lady R MCC - 2011

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