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Rotweine
Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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Cederberg Shiraz - 92 Tim Atkin - 93 Vinum - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 24.90 CHF pro Flasche - 2021
Der 2020 Cederberg Shiraz ist alles, was Sie sich von einem Qualitäts-Shiraz wünschen, und noch einiges mehr. In der Nase eine Vielzahl von Aromen, darunter reife Pflaumen und Maulbeeren,Rhabarber, marokkanische Gewürze wie Nelken und Muskatnuss und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Am Gaumen ... -
Cederberg Cabernet Sauvignon - 90 Robert Parker - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 24.90 pro Flasche - 2021
Dieser Wein empfängt uns mit einer dunklen, samtigen Farbe und einem üppigen Bouquet mit schwarzen Pastillen, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen. Zedernholzkiste und Bleistiftspäne stammen von den französischen Eichenfässern. Dies ist ein klassischer Cape Cabernet aus kühlem Klima in seine... -
Cederberg Cabernet Sauvignon FIVE Generations - 92 Robert Parker - 95 Decanter - 2021
Regulärer Preis: CHF 79.00
Angebotspreis CHF 62.90
Ein Wein von Format, der Cabernet Sauvignon zeigt eine schöne Kombination von schwarzer Johannisbeere und Pflaumen mit subtilen Noten von Zedernholz und Nelkengewürz. Ein geschmacksintensiver Wein mit einer reifen Tanninstruktur, der am Gaumen einen samtigen Abgang hat.... -
Anthonij Rupert Optima 5 Liter - 91 Tim Atkin - 93 Winemag - HAMMER DEAL - 2021
Regulärer Preis: CHF 249.00
Angebotspreis CHF 175.00
Ranken von Gewürzen fügen Nuancen und Reize zu einer Nase voller schwarzer Beeren, Heckenfrüchten und einigen Mokka-Noten. Am Gaumen ist er weich, abgerundet und gepolstert, aber mit dem Geschmack von dunklem Obstkuchen, schwarzer Kirsche, Backgewürz und Bleistiftspäne. Das Mundgefühl wird dur... -
Anthonij Rupert Optima - HAMMER DEAL - 91 Tim Atkin - 93 Winemag - 2021
Regulärer Preis: CHF 69.00
Angebotspreis CHF 42.90
Ranken von Gewürzen fügen Nuancen und Reize zu einer Nase voller schwarzer Beeren, Heckenfrüchten und einigen Mokka-Noten. Am Gaumen ist er weich, abgerundet und gepolstert, aber mit dem Geschmack von dunklem Obstkuchen, schwarzer Kirsche, Backgewürz und Bleistiftspäne. Das Mundgefühl wird dur... -
Anthonij Rupert Optima 3 Liter - 91 Tim Atkin - 93 Winemag - HAMMER DEAL - 2021
Regulärer Preis: CHF 145.00
Angebotspreis CHF 104.90
Ranken von Gewürzen fügen Nuancen und Reize zu einer Nase voller schwarzer Beeren, Heckenfrüchten und einigen Mokka-Noten. Am Gaumen ist er weich, abgerundet und gepolstert, aber mit dem Geschmack von dunklem Obstkuchen, schwarzer Kirsche, Backgewürz und Bleistiftspäne. Das Mundgefühl wird dur... -
Anthonij Rupert Optima - 91 Tim Atkin - 93 Winemag - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 19.90 CHF pro Flasche - 2021
Ranken von Gewürzen fügen Nuancen und Reize zu einer Nase voller schwarzer Beeren, Heckenfrüchten und einigen Mokka-Noten. Am Gaumen ist er weich, abgerundet und gepolstert, aber mit dem Geschmack von dunklem Obstkuchen, schwarzer Kirsche, Backgewürz und Bleistiftspäne. Das Mundgefühl wird dur...
