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Gabrielskloof Syrah on Sandstone - gereift - 2015
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Der Wein Gabrielskloof Syrah on Sandstone zeigt sich dunkelrot mit purpuren Reflexen im Glas. In der Nase verführt der Wein mit Noten von schwarzen Oliven und weissem Pfeffer. Mit kräftigem Körper und saftiger Frucht füllt der kühlklima Syrah den Gaumen komplett aus. Die fein strukturierten Tannine verleihen dem Abgang zusätzliche Länge und geben dem Wein ein wunderschönes Finish.
Nach der Ernet werden die Trauben sofort in den gekühlten Keller gebracht, wo sie über Nacht ruhen. 70% der Lese wird von Hand entrappt - 30% werden als ganzer Bund gepresst. Der Syrah on Sandstone wird wild fermentiert und in darf für 18 Monate in 225 Liter und 500 Liter Fässer reifen. 30% der Barriques sind aus neuer französischer Eiche.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2015 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2015 |
| Decanter | 95 Punkte | 2017 |
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2015 |
| SWZ Schweizer Weinzeitung | 17 Punkte | 2015 |
Trinkempfehlung:
Harmoniert mit asiatisch scharfen Gerichten oder auch zu rotem Fleisch.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Bot River
Weingut / Produzent
Gabrielskloof
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2022
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Gabrielskloof Syrah on Sandstone - gereift - 2015
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