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Beyerskloof Diesel Pinotage - 2015

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Kurzübersicht

Das helle, lebhafte Bouquet erinnert an Brombeere, Walderdbeere und einen Hauch von Zedernholz und scheint mit der neuen Eiche gut zurechtzukommen. Der harmonische Gaumen ist mittelkräftig mit geschmeidigem Tannin und gut durchdachter Säure mit einem angenehmen Ergebnis.

CHF 85.00
inkl. MwSt CHF 6.08
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Details

Nach der Lese wurden die Trauben in offenen Holz-Fermenter für 5 Tagen bei einer durschnittlichen Temperatur von 27°C vergoren. Für eine bessere Extraktion wurde die Maische alle 2 Stunden umgewälzt. Nach dem Abpressen der Maische kam der Wein für die malolaktische Gärung in Edelstahltanks und reifte anschliessend für 20 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern. Es wurden nur die 20 besten Fässer von 300 für diesen Pinotage ausgewählt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2015
Robert Parker 91 Punkte 2014
Trinkempfehlung:
Passend zu einem kräftigem Fleischgericht oder würzigem Curry.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Beyerskloof
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
15 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Beyerskloof Diesel Pinotage - 2015

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