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Allesverloren Shiraz - 2015

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Kurzübersicht

Der Allesverloren Shiraz zeigt ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas und verströmt üppig opulente Aromen von Brombeere, Cassis und Heidelbeeren mit einem zart rauchigen Hauch. Saftig und vollmundig mit ausgewogen feinkörnigem Tannin, pikanter Holzwürze, anhaltend und ausgewogen.

Regulärer Preis: CHF 18.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.35
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Details

Die Trauben für diesen Wein stammen von nach Süden ausgerichteten Weinbergen in Malmesbury. Die Lese begann gegen Ende Februar, als die Trauben einen ausgeprägten Sortengeschmack aufwiesen und die Tannine reif waren. Jeder Block wurde separat vinifiziert. Die Trauben wurden in offenen Tanks bei 25° C fünf bis sieben Tage lang mit der Schale vergoren und vier Monate lang auf der Hefe belassen, um Farb- und Geschmacksintensität zu vermitteln und dem Wein eine ausreichende Struktur für eine gute Alterung zu geben. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in einer Kombination aus einer neuen, aber hauptsächlich zweiter und dritter Belegung in französischen Eichenfässern und einigen neuen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3.5 Sterne 2015
Tim Atkin 87 Punkte 2015
Vinus 3.5 2015
Trinkempfehlung:
Er begleitet fantastisch Gerichte mit Geflügel, Kalb oder auch dunkles Fleisch.
Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 100%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Allesverloren
Rebsorten
Shiraz/Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2016
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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