Waterford Cabernet Sauvignon - gereift - Letzte Flaschen - 2012

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Kurzübersicht

Der 2012er Jahrgang besitzt elegantereAromen und Strukturen als der 2011er, aber er immer noch dem Helderberger Terroir treu, das saubere, erdige, kalte Steintöne mit kräftigen roten Beerenfrüchten aufweist. Der Wein ist elegant strukturiert mit typischen, straffen und trockenen Tanninen, die mit großer Ausgewogenheit endet. Der Wein altert und entwickelt sich 6 bis 15 Jahre lang harmonisch.

CHF 59.00
inkl. MwSt CHF 4.22
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Ein ausgezeichneter kalter Winter, aber mit weniger Niederschlägen. Die Vegetationsperiode begann ziemlich schnell mit den wärmeren Bedingungen und trockeneren Böden. Der Mangel an Wind und Regen während der Blütezeit brachte eine ausgezeichnete Ernte für den Jahrgang. Die Vegetationsperiode war heiß und trocken bis zum Ende der Ernte. Der Cabernet wurde 19 Monate in 37% neuen französischen Barriquefässern ausgebaut.
Trinkempfehlung:
Klassische Gerichte mit rotem Fleisch, gewürzt mit Meersalz.
Zusammensetzung:
Merlot 5% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon 88% Petit Verdot 2%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Waterford
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.9 %
Jahrgang
2012
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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