Warwick Three Cape Ladies - NEUES CUVÉE: 66% Cabernet - 22% Pinotage - 12% Merlot - 2017

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Kurzübersicht

Dunkle aromareiche Nase nach schwarzen Beeren und Kirschkompott mit einem Hauch von Rosmarin. Der Gaumen ist reich und strukturiert mit leuchtend rote Früchte und kräftige Tannine, Zigarrenkiste und dunkle Schokolade im Abgang.

Regulärer Preis: CHF 24.90

Angebotspreis CHF 19.90

inkl. MwSt CHF 1.42
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2017 kehrt der Pinotage zum ersten Mal seit 2014 wieder zum Verschnitt zurück. Jede Komponente wurde separat geerntet, entstielt und sortiert. Die Maische wurde zwischen 14 und 30 Tagen, abhängig von der Tanninstruktur mit drei oder vier Pump-Overs pro Tag vergoren und dann gepresst und anschliessend einer malolaktischen Gärung im Tank unterzogen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt (10% neue Eichenfässer) für einen Zeitraum von 27 Monaten. Nach der Assemblage erfolgte eine leichte Filtration vor der Abfüllung im August 2019.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 90 Punkte 2017
WINEMAG SA 93 Punkte 2017
Platter's 4.5 Sterne 2017
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu einem klassischen Lammbraten oder Ochsenschwanzravioli.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 66% Pinotage 22% Cabernet Franc 12%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Warwick
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.4 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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