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Warwick Chardonnay The First Lady - 2021
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Aromen von grünem Apfel und Birne springen aus dem Glas, durchzogen von Ananas und Grapefruit. Am Gaumen folgen Apfel-und Limettennoten mit cremiger Textur und einem frischen Abgang mit Zitrusaromen.
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen um die Aromastoffe und die Frische zu erhalten. Sie werden anschliessend entrappt, zerkleinert und ohne Schalenkontakt direkt abgepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlfermentern, wobei 8% des Saftes in Eichenholzfässern vergoren werden. Der Wein reift für 100 Tage auf der Feinhefe und anschliessend assembliert.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 3.5 Sterne | 2021 |
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu einem Poulet-Korma oder zu gebackenen Butternutkürbis mit Muskat und Ricotta.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Warwick
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Warwick Chardonnay The First Lady - 2021
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