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Vilafonté Seriously Old Dirt - RESTPOSTEN - 2019
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Der Seriously Old Dirt 2019 hat eine brillante, tief granatrote Farbe. Dieser Wein bietet Aromen von frischen Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere zusammen mit warmen Noten von Backgewürz und Vanilleschote. Subtile Lakritze und verführerische Tabak- und Haselnussaromen verleihen ihm eine luxuriöse Dimension. Am Gaumen entwickeln sich die reifen schwarzen Kirschen zu einer schönen Mineralität und einem lang anhaltenden Abgang. Üppig und geschmeidig, mit einer Linie von Säure, die Eleganz und Ausgewogenheit verleiht. Obwohl er fester strukturiert ist als seine Vorgänger, bleibt dieser Jahrgang die Essenz von Seriously Old Dirt treu, mit einer zugänglichen, jugendlichen Energie.
Eine Geschichte von zwei Jahreszeiten. Im Schatten der anhaltenden Trockenheit wurde im vorangegangenen Winter bis zur Ernte 2019 die Dürreperiode durch gute Niederschläge unterbrochen, die die Grundlage für einen guten Jahrgang bildeten. Die schwankenden Wetterbedingungen führten zu einem ungleichmäßigen Knospenaufbruch, der eine Selektion der Traube erforderlich machte, um die Qualität zu erhalten. Zu Beginn des Sommers verbesserten sich die Wetterbedingungen. Das wärmere Wetter im November war das Wachstum der Reben förderlich. Die Weine dieses Jahrgangs zeigen Frische, Konzentration und Eleganz. Ausgebaut für 18 Monate in älteren Barriquefässern aus französischer Eiche.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 90 Punkte | 2019 |
| Decanter | 92 Punkte | 2019 |
| James Suckling | 93 Punkte | 2019 |
| Greg Sherwood MW | 92 Punkte | 2019 |
Trinkempfehlung:
Passt ideal zu kräftigem Fleisch wie Wild oder Rind und zu diversen Käsesorten.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 86%
Malbec 6%
Merlot 5%
Cabernet Franc 3%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Vilafonté
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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