Vilafonté Seriously Old Dirt - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 22.- pro Flasche - 2018

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Kurzübersicht

Der 2018er Jahrgang zeigt eine brillante, leuchtende, tief granatrote Farbe. Er ist fruchtig und saftig und enthüllt Schwarzkirsche und Sauerkirsche. Feuersteiniges, schwarzes Pulver und blonder Tabak mit Wellen von köstlicher dunkler Schokolade. Eine schöne Frische mit einem fast salzigen Fokus auf den Vordergaumen. Die Tannine sind feinkörnig und reif und straffen das Profil und den Fokus mit großer Länge.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.14
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Phönix erhebt sich. Das Jahr 2018, das von der schlimmsten Dürre aller Zeiten geprägt war, brachte einige bedeutende Herausforderungen mit sich. Nach einer dreijährigen Trockenperiode (2015-2017) waren die Wasserressourcen in der Westkap-Provinz auf einem historischen Tiefstand, was die Wasserversorgung unter immensen Druck setzte und zu einer strikten Wasserrationierung führte. Eine ausgedehnte Trockenperiode wie diese offenbart schnell den wahren Wert unserer langfristigen Investitionen in die Wasserressourcen. Zu Beginn der Vegetationsperiode wurde das Wasser, das wir aus dem Berg River Water Scheme erhalten, auf fünfundvierzig Prozent der üblichen Zuteilung gekürzt und dann im Dezember weiter auf zwanzig Prozent reduziert. Die geringe Bodenfeuchtigkeit im Frühjahr und die begrenzte Verfügbarkeit von Wasser für die Bewässerung führten zu einem Rückgang der Vitalität und der Größe der Baumkronen. Einige jahreszeitlich unübliche Regenfälle und niedrige Temperaturen im Oktober und November störten den Fruchtansatz und reduzierten die Anzahl und Größe der Beeren auf jeder Traube. Weitere Wasserrestriktionen führten dazu, dass alle verbleibenden Zuteilungen bis Ende Januar eingestellt wurden. Die Ernte begann planmäßig am 2. Februar 2018 und dauerte ununterbrochen bis zum 27. Februar. Im Jahrgang 2018 gingen die Erträge um vierundzwanzig Prozent zurück, nach einer großzügigen Ernte 2017. Es war demütigend zu sehen, wie unsere älteren Rebstöcke unter solch strapazierenden Dürrebedingungen gedeihen. Bemerkenswert ist die geringe Beerengrösse für diesen Jahrgang; im Durchschnitt waren die Beeren fünfundzwanzig Prozent kleiner, je nach Sorte und weitgehend unter einem Gramm pro Beere. Die Weine des Jahrgangs zeigen Konzentration, Fülle und Struktur und versprechen eine lange Haltbarkeit im Keller. Ausgebaut für 21 Monate in gebrauchten Barriquefässern aus Frankreich.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 90 Punkte 2017
Robert Parker 89 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Passt ideal zu kräftigem Fleisch wie Wild oder Rind und zu diversen Käsesorten.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 89% Malbec 5% Merlot 4% Cabernet Franc 2%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Vilafonte
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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