Vilafonté Series C - ab 6 Flaschen 75.- CHF pro Flasche - - 2017

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Kurzübersicht

Diese Assemblage zeigt eine tiefe, intensive rubinrote Farbe. Die Nase bietet einen bemerkenswert komplexen Fruchtausdruck, im Auftakt schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und frische Wacholderbeere, verflochten mit sinnlichen Veilchendüften. Kompostierte dunkle Früchte gehen über in einen Hauch von Schokolade und Haselnuss-Praliné. Eine subtile, schiefer- und bleiartige Mineralität liegt einer bittersüßen, würzigen Cola-Note zugrunde. Der Einstieg ist plüschig und gewichtig, mit einer Fülle von feinkörnigen Tanninen am Gaumen - am meisten erinnert er an zerstoßenen Samt. Obwohl diese Assemblage sofort einnehmend ist, reift sie sehr anmutig und belohnt den geduldigen Sammler.

CHF 89.00
inkl. MwSt CHF 6.36
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Eine reichhaltige Ernte von erstklassiger Qualität. Die Erträge stiegen um siebenundfünfzig Prozent, trotz des vierten Jahres in einer Folge von unterdurchschnittlichen Regenfällen für die Westkap-Provinz. Dies folgt auf die kleinste Hektarernte von Vilafont (2016) und bewegt sich zurück auf den langfristigen Durchschnittsertrag. Die willkommenen Regenfälle nach der Lese im Vorjahr vor dem Blattfall und die rechtzeitige Nährstoffzufuhr ermöglichten es unseren Reben, Reserven zu bilden, bevor sie in die Winterruhe gehen. Die Winterregen im Jahr 2016 näherten sich dem normalen Niveau, fielen aber im Spätwinter bis zum Frühjahr unter den Durchschnitt. Der Knospenaufbruch im Frühjahr war sehr gleichmäßig, mit schnellem Triebwachstum, das lange vor der Blüte aufhörte und einen ausgezeichneten Fruchtansatz ermöglichte. Das Wetter vor der Ernte war warm mit perfekten Reifebedingungen. Die Ernte begann am 6. Februar mit einigen kurzen Pausen und endete am 1. März. Beim Verschnitt waren die Sortenweine ausdrucksstark und zeigten eine klassische Eleganz und zurückhaltende Kraft - Stahl umhüllt von Samt. Ausgebaut für 22 Monate in 70% neuen französischen Barriquefässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 96 Punkte 2016
Jancis Robinson 94 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind und zu diversen reifen Käsesorten.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 57% Merlot 21% Cabernet Franc 13% Malbec 9%

Produktinfo

Weingebiet
Paarl
Weingut / Produzent
Vilafonte
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.8 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Vilafonté Series C - ab 6 Flaschen 75.- CHF pro Flasche - - 2017

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