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Vergelegen Vergelegen G.V.B. Red - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 39.- pro Flasche - 2014
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Er hat ein starkes, kraftvolles Bukett mit Brombeer- und Himbeercoulisschichten, die neue Eiche ist recht präsent, wenn auch simpatico mit der Frucht. Der Gaumen ist mittelkräftig mit festem Tannin und ziemlich würzig im Mund, mit weißem Pfeffer, der großzügig über die schwarze Frucht gestreut wird und nur ein Hauch von Bleistift zum dichten und ziemlich langen Abgang führt.
Die Trauben stammen immer von den Weinbergen am Rondekop. Diese Weinberge, die auf 200-220 Metern über dem Meeresspiegel liegen, sind extrem windexponiert, was zu dickschaligen Beeren führt, die einen sehr konzentrierten Saft ergeben. Die Trauben wurden von Hand gepflückt und entrappt, aber nicht gequetscht. Die entrappten Trauben wurden auf 8°C gekühlt und 168 Stunden lang kalt mazeriert. Die Gärung fand bei 25°C statt, gefolgt von einer 35-tägigen Mazeration auf den Schalen. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks wurde der Wein 16 Monate lang in 40% neuen französischen Eichenfässern ausgebaut.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 5 Sterne | 2014 |
| Jancis Robinson | 16.5 Punkte | 2014 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2014 |
| Robert Parker | 89 Punkte | 2014 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2015 |
| Platter's | 5 Sterne | 2016 |
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Rind oder Lamm.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 81%
Merlot 6%
Cabernet Franc 13%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Vergelegen Vergelegen G.V.B. Red - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 39.- pro Flasche - 2014
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