Vergelegen "V" - 2013

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Kurzübersicht

Er hat ein sauberes und präzises Bukett mit intensiven Brombeer-, Walderdbeer-, Graphit- und Teerschmelzaromen. Am Gaumen ist er dicht und vollmundig mit kräftigen schwarzen Früchten, die von Graphit und einem Hauch von Würze durchzogen sind. Er fühlt sich robust, aber nicht muskulös an, sogar ein wenig viereckig zum Ende hin, was darauf hindeutet, dass er zwei oder drei Jahre in der Flasche braucht, um zu reifen. Sehr vielversprechend, aber langfristig.

Regulärer Preis: CHF 99.00

Angebotspreis CHF 75.00

inkl. MwSt CHF 5.36
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Der Weinberg, der für die Produktion des V verwendet wird, ist der Stone Pine IV. Diese Rebanlage besteht aus zwei benachbarten Einheiten im Westen bis zum Nordwesten an den Binnenhängen des Schaapenbergs. Er ist relativ geschützt vor der vorherrschenden Brise, die von der False Bay kommt und erfreut sich daher eines etwas wärmeren, aber immer noch überwiegend maritimen Klimas. Die Trauben wurden von Hand geerntet und in geschlossenen Tanks bei Temperaturen von 25-28°C vergoren. Der junge Wein wurde 21 Tage mazeriert, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in 100% neuen französischen Eichefässern abgefüllt. Der V lagerte für 18 Monate in diesen Fässern, danach reifte er für 36 Monaten in der Flasche, bevor dieser Wein auf den Markt kam. Dieser Rotwein wurde am 30.Oktober 2014 in Flaschen abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2013
Vinous 93 Punkte 2013
Robert Parker 91 Punkte 2013
Jancis Robinson 16 Punkte 2013
Decanter 93 Punkte 2013
Trinkempfehlung:
Trinkt sich hervorragend zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild. Versuchen Sie diesen Wein zu einem Rindsragout mit geräucherten Piementos und Kichererbsen.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 85% Petit Verdot 5% Merlot 5% Cabernet Franc 5%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2013
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Vergelegen "V" - 2013

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