Vergelegen Straw Wine Semillon - 2013

Vergelegen Straw Wine Semillon - 2013

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Die Gesamtproduktion von diesem Straw Wine betrug 12500 halbe Flaschen ( 375ml ). In der Nase besticht dieser Wein mit tropischen Früchten. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Guave, Pfirsich und Mango. Im Finish hat er eine wunderbare Säre mit feinen Holznuancen.
CHF 24.00
inkl. MwSt CHF 1.78

Details

Die Trauben stammen alle aus Vergelegens Korhaan- und Niel-Suid-Weinbergen. Die Trauben wurden entweder auf den Reben oder auf Holzpaletten getrocknet. Die Verarbeitung begann in dem Moment, in dem eine ausreichende Zuckerkonzentration erreicht war. Die Trauben wurden nicht zerkleinert oder entrappt, sondern in Plastikbehältern auf der Schale vergoren. Dadurch wurde Zellgewebe abgebaut und etwas mehr Saft freigesetzt. Der gärende Süsssaft wurde in alte Fässer gepumpt, um die alkoholische Gärung abzuschließen. Der Wein wurde 13 Monate in alten Eichenfässern gelagert und am 18. August 2014 in Flaschen abgefüllt.

Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 50%
Semillon 50%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Platter's
4.5 Sterne
0 - 5
Tim Atkin
96 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Dieser Straw Wine ist keiner Begleiter zu Schokolade in irgendeiner Form. Geniessen Sie diesen Wein zu gereiften Hartkäse oder Blauschimmelkäse.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR4774-ID4431
Jahrgang 2013
Weingebiet Stellenbosch
Produzent Vergelegen
Rebsorten Sauvignon Blanc, Semillon
Abfüllung 37.5 cl
Alkoholgehalt 14.5 %
Trinktemperatur (°C) von 8
Trinktemperatur (°C) bis 10
Lagerdauer von 2015
Lagerdauer bis 2030

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