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Vergelegen Straw Wine Semillon - 2013

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Kurzübersicht

Die Gesamtproduktion von diesem Straw Wine betrug 12500 halbe Flaschen ( 375ml ). In der Nase besticht dieser Wein mit tropischen Früchten. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Guave, Pfirsich und Mango. Im Finish hat er eine wunderbare Säre mit feinen Holznuancen.

CHF 24.00
inkl. MwSt CHF 1.72
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Details

Die Trauben stammen alle aus Vergelegens Korhaan- und Niel-Suid-Weinbergen. Die Trauben wurden entweder auf den Reben oder auf Holzpaletten getrocknet. Die Verarbeitung begann in dem Moment, in dem eine ausreichende Zuckerkonzentration erreicht war. Die Trauben wurden nicht zerkleinert oder entrappt, sondern in Plastikbehältern auf der Schale vergoren. Dadurch wurde Zellgewebe abgebaut und etwas mehr Saft freigesetzt. Der gärende Süsssaft wurde in alte Fässer gepumpt, um die alkoholische Gärung abzuschließen. Der Wein wurde 13 Monate in alten Eichenfässern gelagert und am 18. August 2014 in Flaschen abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2013
Trinkempfehlung:
Dieser Straw Wine ist keiner Begleiter zu Schokolade in irgendeiner Form. Geniessen Sie diesen Wein zu gereiften Hartkäse oder Blauschimmelkäse.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 50%
Semillon 50%

Produktinfo

Jahrgang
2013
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Semillon
Flaschengrösse
37.5 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2015
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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