Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve Schaapenberg - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2020

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Kurzübersicht

Der Schaapenberg Sauvignon Blanc 2019 ist äußerst aromatisch mit reifen Passionsfrüchten und reifer Guave, schwarzen Johannisbeerblättern, einem Hauch von Zitronengras und guter Mineralität. Der Nachgeschmack ist lang und sauber.

CHF 29.90
inkl. MwSt CHF 2.14
SKU-AR9596
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Die Trauben stammen von dem berühmten Weingut Schaapenberg. Dieser Hügel funktionierte, als Gouverneur Van der Stels nach Schiffen Ausschau hielt, die den Cape Point umkreisten. Der 2,5 Hektar große Weinberg wurde 1988 angelegt und liegt 6,5 km von der False Bay entfernt, direkt nach Süden ausgerichtet auf 320 Metern über dem Meeresspiegel.Die Trauben wurden von Hand gelesen und entstielt, aber nicht gequetscht. Die entrappten Trauben wurden auf 8°C gekühlt und in die Bucher Inertys Presse gepumpt, die statt normaler Luft Inertgas - Stickstoff - verwendet und dafür sorgt, dass der Most/Traubensaft vor Oxidation und Geschmacksverlust geschützt ist. Der saubere Saft wurde 16 Tage lang bei 12-14°C vergoren und anschliessend 8 Monate auf der Hefe gelagert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 89 Punkte 2020
WINEMAG SA 89 Punkte 2020
Tim Atkin 93 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu frischen Austern, Escabeche von Sardinen oder einer Cerviche von Thunfisch und Mango.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2033
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Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve Schaapenberg - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2020

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Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve Schaapenberg - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2020

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