Vergelegen D.N.A. - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.- pro Flasche - 2015

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Kurzübersicht

Kompott von Beerenfrüchten, schön abgerundet durch Schokolade und Kaffeenoten. Die Tanninstruktur ist rund und weich mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack.

Regulärer Preis: CHF 29.00

Angebotspreis CHF 22.00

inkl. MwSt CHF 1.57
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2015 war ein Superjahrgang, einer der besten seit über 30 Jahren, möglicherweise besser als die hoch angesehenen Jahrgänge 2007, 2009 und 2012. Die Lese begann für die DNA am 4. März mit dem Merlot und endete am 25. März 2015 mit dem Cabernet. Der Wein wurde am 26. Januar 2017 abgefüllt. Die Gesamtmenge, die abgefüllt wurde, betrug 5748 Standardflaschen. Die Trauben wurden von Hand gelesen und entrappt, aber nicht gequetscht. Die entrappten Trauben wurden auf 8°C gekühlt und für 168 Stunden mazeriert. Die Gärung fand bei 25°C statt, gefolgt von einer 37-tägigen Mazeration auf den Schalen. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks kam der Wein für 16 Monate in 100% neue französische Eichenfässer.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 92 Punkte 2015
Platter's 4.5 Sterne 2015
Trinkempfehlung:
Genießen Sie ihn zu Karoo-Lammkarree, Rindfleisch-Eintöpfen und Nudelgerichten.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 85% Merlot 10% Cabernet Sauvignon 5%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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