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Vergelegen D.N.A. - 2014

Vergelegen D.N.A. - 2014

Auf Lager

Der Vergelegen DNA Reserve ist wie ein Kompott aus Beerenfrucht, meisterhaft kombiniert und abgerundet mit Aromen von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen ist er sanft mit perfekt balancierten Tanninen mit einem lang anhaltenden Abgang.

Regulärer Preis: CHF 29.00

Angebotspreis CHF 22.00

inkl. MwSt CHF 1.57

Die Trauben wurden alle aus den Vergelegener Weinbergen Kopland und Rooiland ausgewählt, die auf den nördlichen bis nordwestlichen Hängen gepflanzt wurden. Die Trauben wurden von Hand gelesen und entstielt, aber nicht gequetscht. Die entrappten Trauben wurden auf 8°C gekühlt und für 168 Stunden kalt mazeriert. Die Gärung fand bei 26°C statt, gefolgt von einer 44-tägigen Mazeration auf den Schalen. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks reifte der Wein 17 Monate lang in zu 100% neuen französischen Eichenfässern. Freigegeben: Dezember 2019

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4.5 Sterne	2014
Tim Atkin	94 Punkte	2013

Trinkempfehlung:

Harmoniert zu Lammracks, Rindfleischeintöpfen und Pastagerichten.

Zusammensetzung:

Cabernet Franc 68% Merlot 25% Cabernet Sauvignon 7%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Vergelegen

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2014

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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