Vergelegen D.N.A. - 2014

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Kurzübersicht

Der Vergelegen DNA Reserve ist wie ein Kompott aus Beerenfrucht, meisterhaft kombiniert und abgerundet mit Aromen von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen ist er sanft mit perfekt balancierten Tanninen mit einem lang anhaltenden Abgang.

Regulärer Preis: CHF 29.00

Angebotspreis CHF 22.00

inkl. MwSt CHF 1.57
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Die Trauben wurden alle aus den Vergelegener Weinbergen Kopland und Rooiland ausgewählt, die auf den nördlichen bis nordwestlichen Hängen gepflanzt wurden. Die Trauben wurden von Hand gelesen und entstielt, aber nicht gequetscht. Die entrappten Trauben wurden auf 8°C gekühlt und für 168 Stunden kalt mazeriert. Die Gärung fand bei 26°C statt, gefolgt von einer 44-tägigen Mazeration auf den Schalen. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks reifte der Wein 17 Monate lang in zu 100% neuen französischen Eichenfässern. Freigegeben: Dezember 2019
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2014
Tim Atkin 94 Punkte 2013
Trinkempfehlung:
Harmoniert zu Lammracks, Rindfleischeintöpfen und Pastagerichten.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 68% Merlot 25% Cabernet Sauvignon 7%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Vergelegen D.N.A. - 2014

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