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Vergelegen Chardonnay - DV - - 2018

Vergelegen Chardonnay - DV - - 2018

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Der Chardonnay 2018 hat eine eher strenge, aber sehr konzentrierte Nase, die allmählich attraktive Zitrusfrüchte mit Apfelblüten entwickelt. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einer feinen Säureperlage und ein gutes salziges Aroma im Mund, was zu einem zügigen, marmeladeförmigen Abgang führt.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.00

inkl. MwSt CHF 1.07

Die Trauben wurden als ganze Bündel gepresst und erhielten keinen Hautkontakt. Der leicht geklärte Saft wurde in 20% neue französische Eichenfässer (Francois Frère, Dargaud & Jaegle und 80% zweit, dritt und viert befüllte Fässer) zur alkoholischen Gärung abgefüllt. Alle verschiedenen Weinberge wurden im Fass vergoren und reiften 10 Monate lang auf der Hefe, bevor sie am 28. Januar abgefüllt wurden.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4 Sterne	2018
Vinous	89 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Ergänzt idealer Weise Spinatrisotto mit Onsenei oder Gebratene Steinpilze mit cremiger Polenta und Mokkaespuma.

Zusammensetzung:

Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Vergelegen

Rebsorten

Chardonnay

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.7 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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Vergelegen Chardonnay - DV - - 2018

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