Vergelegen Chardonnay - 2016

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Kurzübersicht

Es hat ein großzügiges, recht fettes Bouquet von hellen honigsüßen Tönen, ergänzt durch Nougat und Noten von Toffeeapfel. Der Gaumen ist ausgewogen und vielleicht linearer und straffer, als die Nase vermuten lässt. Es gibt ein subtiles tropisches Thema, das an Guave und Noten von Passionsfrüchten erinnert, aber die Säure behält alles im Griff und fühlt sich im Abgang frisch und knackig an.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14
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Die für diesen Premium-Chardonnay ausgewählten Trauben stammen aus den Weinbergen Korhaan, Rooiland, Rocklands, Slanghoek und Lower Schaapenberg von Vergelegen. Die Trauben wurden ganz gepresst und erhielten keinen Hautkontakt. Der leicht geklärte Saft wurde in 20% neue französische Eichenfässer (Francois Frère, Dargaud & Jaegle und 80% zweite, dritte und vierte Belegung) zur alkoholischen Gärung abgefüllt. Alle verschiedenen Weinberge wurden im Fass vergoren und reiften 8 Monate lang auf der Hefe, bevor sie im November 2016 abgefüllt wurden.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2015
Robert Parker 84 Punkte 2014
Tim Atkin 89 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Ergänzt idealer Weise Spinatrisotto mit Onsenei oder Gebratene Steinpilze mit cremiger Polenta und Mokkaespuma.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
14
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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