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Vergelegen Cabernet Sauvignon - gereift - "BUYER'S RISK" - 2013
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Er bietet Düfte von Brombeeren, Himbeeren und einem leichten Meeresalgenaroma, das sich mit der Belüftung entwickelt. Der Gaumen ist mittelkräftig mit griffigem Tannin, ziemlich fest und fest im Mund, und bewahrt ein angenehmes Gefühl der Konzentration und Frische zum Ende hin.
Die Trauben wurden aus dem Vergelegener Rooiland ausgewählt. Diese Weinberge sind alle von Norden nach Nordwesten ausgerichtet, mit Granit-, Hutton- und Clovelly-Böden. Es wurden 4000 Reben pro Hektar gepflanzt.Der Cabernet wurde in offenen und geschlossenen Tanks bei hohen Temperaturen (28-32°C) fermentiert und alle 6 Stunden abgestanzt, um die Farb- und Tanninextraktion zu maximieren. Der Wein verbrachte 17 Monate im Fass; 40% neue Eiche von den Küfern Taransaud & Darnajou und er wurde am 27. Oktober 2014 abgefüllt.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2013 |
| Tim Atkin | 92 Punkte | 2013 |
| Vinum | 17.5 Punkte | 2013 |
| Vinous - Neal Martin | 90 Punkte | 2013 |
| Decanter | 93 Punkte | 2014 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einem Chateau Briand.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.4 %
Jahrgang
2013
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Vergelegen Cabernet Sauvignon - gereift - "BUYER'S RISK" - 2013
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