Home
Vergelegen Cabernet - Merlot - 2013

Vergelegen Cabernet - Merlot - 2013

Auf Lager

Milde Aromen von Pflaume, Johannisbeere, Holzrauch und Tabak. Geschmeidig, rauchig und unkompliziert, mit komplexen Aromen von Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Pflaumen, Tabakblättern und Kräutern; in seinem Fruchtcharakter viel mehr rot als schwarz. Verleiht eine staubige, feinkörnige Textur mit gerade so viel Säure, dass Form und Gleichgewicht erhalten bleiben. Jetzt zugänglich, aber es gibt keine Eile ihn zu trinken. Schließt mit guter Breite ab.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.00

inkl. MwSt CHF 1.07

Bei Vergelegen werden alle Trauben von Hand gelesen und anschließend 48 Stunden lang in einem Kühlcontainer bei -20°C gelagert. Die kühlen Trauben (8-10°C) werden dann sorgfältig auf eine Kombinationen von Vibrationstischen und langsam laufenden Förderern sortiert, wobei zwischen 1,5-3 Tonnen pro Stunde sortiert werden. Die Trauben werden entrappt, aber nicht gequetscht und der Most kalt für 7 Tage mazeriert, gefolgt von einer spontanen Gärung von 4 Tagen, danach werden kultivierte Hefe hinzugefügt und die Gärung abgeschlossen. Der junge Rotwein wurde dann für weitere 6-7 Wochen auf den Schalen belassen, bevor er 18 Monate lang in zu 20% neuen Fässer gefüllt wurde und dann Anfang Dezember 2014 abgefüllt wurde.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4 Sterne	2013
Tim Atkin	90 Punkte	2013

Trinkempfehlung:

Ein großartiger Begleiter für die meisten Speisen, einschließlich Pizzen, Nudeln und Fleisch- oder Hühnergerichte, oder einfach nur genießen.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 43% Merlot 40% Cabernet Franc 11% Petit Verdot 3% Malbec 3%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Vergelegen

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2013

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

Wie bewerten Sie dieses Produkt?

Vergelegen Cabernet - Merlot - 2013

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren

Kapweine – Premium Wines from South Africa

Wir sind der schweizweit grösste Importeur für Premium-Weine aus Südafrika mit Hunderten von Positionen an Weiss-, Rosé-, Rot-, Schaum- und Süssweinen. Davon stehen täglich eine von uns zusammengestellte Auswahl zur Degustation für Sie bereit. Doch nicht nur den passenden Wein finden Sie bei uns, auch Fleischspezialitäten wie Zebra, Strauss und die beliebte Boerewors können Sie vakuumiert und tiefgefroren bei uns kaufen. An unseren Degustationsanlässen, die mehrmals im Jahr stattfinden, öffnen wir jeweils 60 bis 80 Weine. Sie können diese kostenlosen Events ohne Voranmeldung besuchen und dabei authentisches «South Africa feeling» inklusive /GrillBraai bei uns in Wädenswil erleben.