Vergelegen Cabernet - Merlot - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 12.90 pro Flasche - 2015

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Kurzübersicht

Leuchtendes Dunkelrot. In der Nase markantes Cassis, unterlegt mit Zedernholz und einem frischen, reifen Fruchtcharakter. Am Gaumen setzt sich die Frische mit einem spritzigen, lang anhaltenden Abgang durch.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.00

inkl. MwSt CHF 1.07
SKU-AR8398
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Bei Vergelegen werden alle Trauben von Hand gelesen und anschließend 48 Stunden lang in einem Kühlcontainer bei -20°C gelagert. Die kühlen Trauben (8-10°C) werden dann sorgfältig auf eine Kombinationen von Vibrationstischen und langsam laufenden Förderern sortiert, wobei zwischen 1,5-3 Tonnen pro Stunde sortiert werden. Die Trauben werden entrappt, aber nicht gequetscht und der Most kalt für 7 Tage mazeriert, gefolgt von einer spontanen Gärung von 4 Tagen, danach werden kultivierte Hefe hinzugefügt und die Gärung abgeschlossen. Der junge Rotwein wurde dann für weitere 6-7 Wochen auf den Schalen belassen, bevor er 18 Monate lang in zu 20% neuen Fässer gefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4 Sterne 2015
Robert Parker 87 Punkte 2015
Tim Atkin 93 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Ein großartiger Begleiter für die meisten Speisen, einschließlich Pizzen, Nudeln und Fleisch- oder Hühnergerichte, oder einfach nur genießen.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 43% Merlot 40% Cabernet Franc 11% Petit Verdot 3% Malbec 3%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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